自転車で日本縦断ギネスチャレンジ中に出会った、ご当地カップ麺!? その3「麺屋はなび 芳醇海老味塩ラーメン」

自転車で日本縦断のギネス世界記録を更新したチームスタッフが、道中で出会ったご当地カップ麺をレポートします。鹿児島県の佐多岬から北海道の宗谷岬まで、6日13時間38分で走破した偉業の傍らで、日本の文化ともいえるカップ麺に注目!?

■名古屋の名店との共同開発、ファミリーマート限定販売のPB商品

　自転車で日本縦断ギネスチャレンジの傍ら、サポートスタッフである自ら（筆者：山本健一）に課したご当地カップ麺を食す旅。今回は名古屋の名店との共同開発で商品化されたファミリーマート限定販売、正確には“ご当地ではない”カップ麺です。

　創業12年の『麺屋はなび』限定特別メニューをこれでもか！　とカップ麺化。カップ麺って、そんなに引き手数多なのか？　と、オノレの常識を疑うのでした。

『麺屋はなび』は名古屋に拠点をおく元祖“台湾まぜそば”の人気店とのこと。日本におけるパイオニアなのか、そもそも台湾まぜそばの祖なのか？　とにかく有名店が繰り出す、海老味塩ラーメンです（ん？　台湾まぜそばはどこ？）。

仕上げの小袋がパッケージに添付。いわゆる調理油

　じつは日本縦断のコースに名古屋は入ってないのですが、岡山～姫路～京都と抜ける際に寄ったファミリーマートでからくもゲットした一品なのでご勘弁を……。しかもこれ、関東でも売っていたって……？

　しかしながら、これほどまでにテクニカルな味付けを再現するとは、凄い技術だと思いませんか。一体どんな手法を用いているのか皆目検討もつきませんが、封を開けた瞬間に、海老です。

パッケージを開けるとネギと大量の海老が歓迎してくれます

　具材にはネギやメンマ、そして大量のむき身の海老。熱湯注いで待つこと5分、長めの時間。フリーズドライから復活させるためにはそれくらいの時間がかかるのです。

熱湯5分。お湯を注ぐと海老の香ばしいアロマが広がります

　そして熱気とともに海老のアロマが部屋中に広がります。これまでのカップ麺すべての風味を帳消しにするような芳醇感。旨味だしすぎ。生前のイキのいい海老たちの姿が目に浮かびます。

仕上げの小袋を入れると艶やかに……

　添付されている「仕上げの小袋」という調理油を入れると、悪魔に魂を売っても売り切れないほどの罪悪感に苛まれます。これはもう海老好きにはたまらない一品でしょう。酒の肴にも良い感じの味わいです。

麺は一般的な油揚げ乾麺、中細の平めん系。弾力があり、スープもよく絡む

　まさに『麺屋はなび』の懐の広さ、というかレパートリーの多さを表しています。過去には「海老味味噌風味」 もあったとのこと。食べてみたい……（挑戦はつづく）。