白鳳の収穫始まる 飛騨桃は“昼と夜の寒暖差”で甘み増す 厳しい暑さの中で丁寧にもぎ取る「糖度ものってきた」 岐阜・高山市

CBC

岐阜県高山市で特産の飛騨桃の収穫が始まりました。

飛騨地方は昼と夜の寒暖差で甘みが増す飛騨桃の栽培が盛んです。

標高750メートルほどにある高山市久々野町の果樹園では、飛騨桃の主力銘柄「白鳳（はくほう）」の収穫が29日から始まり、厳しい暑さの中、ひとつひとつ丁寧にもぎ取っていました。

ことしは気温が高く、収穫の始まりが数日早まったということです。

（久々野町果実出荷組合 堤清高 組合長）
「非常に順調に生育して、糖度ものってきたので、美味しく仕上がっています」

飛騨桃の収穫は9月中旬まで続き、地元をはじめ名古屋方面にも出荷されます。