クリスマスに人気の唐揚げ店 鶏肉高騰に悩む 仕入れ値は去年より2割上がった ハッピーからあげ178 名古屋・東区

CBC

クリスマスが迫る中、名古屋の唐揚げ専門店では、鶏肉の仕入れ値が去年よりも上がっているといいます。

鶏肉を大量に使う名古屋の唐揚げ専門店「ハッピーからあげ178（いなば）」。ジューシーな肉に特製の甘ダレを絡ませた唐揚げが一番人気です。

クリスマスシーズンは鶏肉の需要が最も高まる時期で、この店でもパーティーセットの注文が一気に増えるといいます。しかし…。

（ハッピーからあげ178 稲葉篤 大将）
「鶏肉って高くなったり安くなったりするんですけど。（ことしは）安くなる時がない。じりじり高くなり続けている」

鶏肉の仕入れ値は、毎年11月頃から年末にかけて値上がる傾向ですが、去年と比べ2割も上昇。

市内のスーパーによると物価高の中、牛肉よりも手頃な鶏肉に人気が集中し「家計の味方」だった鶏肉の値段も上がっているということです。

（ハッピーからあげ178 稲葉篤 大将）
「仕入れ業者も、すごく努力しているのが分かるので。みんなで（物価高騰を）分かち合いながら頑張っていきたい」

この店では、ことし鶏肉の値段が高くなる前に大量に仕入れ、クリスマスを乗り越えることにしましたが、一番人気の商品は1月から1割ほどの値上げを予定しています。

（ハッピーからあげ178 稲葉篤 大将）
「一切ボリュームを変えずに料金を頂く形でやりたい」