【来春オープン】糖度70超！？規格外の芋を高級スイーツに♪＠佐原

　千葉県⾹取市の佐原においしい“芋スイーツ”を提供する洋菓子店がオープンすることを、チバテレ＋プラス編集部がキャッチしました！

　最高糖度７５度の驚異の甘さ＆濃厚な舌触りが特長の「⾦蜜芋」。

　２０２４年３⽉１⽇（⾦）にオープンする蜜芋洋菓子店 「⾦蜜堂」では、そんな⾦蜜芋の中で形や⼤きさが出荷基準に満たない“規格外”のものを使った高級スイーツへと生まれ変わらせます♪

　⾦蜜芋のスイーツライン「Kin Mitsu Imo Sweets Collection」には、予約の絶えないパフェ専⾨店のパティシエ・宮副天良さんが作るパフェ、パウンドケーキ、フィナンシェの３ 種類をラインナップ。

　「⾦蜜芋のミニパフェ」は、中央に⾦蜜芋の⼲しいもが宝石のように飾られ、焼きいもペーストとチョコレートケーキ、キャラメル、塩ピーカンナッツ、カシスガナッシュなどが織りなす深い味わいがオススメの逸品です♪

　見た目も味も大満足の金蜜芋スイーツをぜひ楽しんでみてはいかがでしょうか？