糖度が抜群「船橋にんじん」出荷始まる

　千葉県内有数のにんじん産地である船橋市で、地域ブランド野菜「船橋にんじん」の出荷が始まりました。

　船橋市地方卸売市場では４月２５日、船橋市の地域ブランド野菜「船橋にんじん」の中でも特に糖度が高い「ベーターキャロット」の出荷が始まりました。

　船橋ベーターキャロット組合によりますと、２０２４年は春先の寒暖差が激しかったことから、収穫量を心配する声もありましたが、無事に例年通りの収穫量が見込まれ、味にも影響はないということです。

　さらに、２０２４年は地域ブランドの知名度向上に向けて地元のＢリーグチーム千葉ジェッツふなばしと「にんじんグミ」を共同開発するなど、新たな取り組みにも力を入れているということです。

船橋ベーターキャロット組合　石神辰巳　組合長
「ベーターキャロットはニンジンの臭みがほとんどない。ジュースでも良いし、生で食べてもらっても良いので、ぜひ使ってもらいたいと思っている」