おしゃれ女子に人気！ハイジのチーズ「ラクレット」はデートにもおすすめ

チーズはカルシウムやたんぱく質が豊富。日常生活に取り入れたい食品のひとつです。

最近、おしゃれな女性の間で話題を集めているのは「ラクレットチーズ」。ちょっと耳慣れない、と思うかもしれませんが、実はみなさんご存知の『アルプスの少女ハイジ』に登場するチーズです。

作品の中で、暖炉にチーズをかざし、溶かして食べているシーンがあるんですよ。

■ラクレットチーズってどんなもの？
このラクレットチーズはスイスの代表的なチーズで、ハードチーズと呼ばれている固めのチーズです。
まろやかでコクがあり、ほのかにナッツの香りがするのが特徴。熱を加えることで、おいしさが倍増します。

また、特にカルシウムとビタミンCが多いようです。ビタミンB群も多めなので、美容にも良さそうですよ。

もともとスイスの代表的な料理「ラクレット」に使われることから、この名前がついたそう。人気急上昇中の今は、ラクレットチーズを食べられるレストランが増えているほか、入手できるスーパーも多いんです。

■自宅で「ラクレット」にチャレンジ
スイス料理の「ラクレット」は、厚さ1cmほどにスライスしたチーズを、「ラクレットオーブン」という専用の道具を使い、テーブル上で溶かしながらジャガイモなどにつけて食べるという料理。もともとラクレットはフランス語で「削る」を意味する「ラクレ」からきているので、削って食べるのはおすすめなんです。

ラクレットオーブンがなくても、ホットプレートで代用できるので、ぜひ試してみましょう。ホットプレートがない人も大丈夫。ジャガイモにラクレットチーズを乗せ、オーブンで焼いてもOKです。

フライパンで溶かしてもいいですよ！　とにかく、チーズを溶かして食べるというのがおいしさの秘密です。

■レストランで、BBQで…
ジャガイモではなく、パンにつけても美味！　グラタンなどにも合うし、BBQに持って行くのもいいですね。ハイジのチーズということで盛り上がりそう！

レストランなどで食べるラクレット料理は、ジャガイモ以外に肉、野菜などにもたっぷりラクレットをかけて食べるコースもあるそうです。

筆者はあるお店で、熱々のリゾットにかけるというメニューを試したのですが、これもおいしかったですよ。チーズが溶ける様子はインスタ映え、なんて言われるほど魅力的だったりもします。

■「ラクレット」デートもいいかも
今、注目のラクレット、ぜひ試してみてください。濃厚なチーズは男性人気も高いので、意中の彼を誘ってラクレット料理を食べに行くのもいいかも。
話題のチーズ＆料理なので、話のネタとして誘いやすいかもしれませんよ。