夏に負けない体作りの近道！卵のグレードを上げると疲れにくくなる!?

今年の夏は格別に暑い気がしませんか？　体力が消耗し、食欲も落ちる季節。これじゃ仕事も恋愛も頑張れないよ、なんて人も多いのでは？

筆者は、もともと夏バテしやすいタイプなのでかなり参り気味。そんな中、通っているボディメンテナンスの先生が「普段使いの食材のグレードを少し上げるのがおすすめ」とアドバイスしてくれたので、ちょっと実践してみようかしら？　という気持ちになりました。

■イチオシの食材は卵
その先生いわく「卵のグレードを上げると、疲労感が軽減する」とのことだったので、卵から始めることに。でも、卵っていつも食べているわりに、意外と知らないことが多いですよね？　そこで卵について、いろいろと調べてみました。

まず卵は「完全栄養食品」と呼ばれるほど、栄養バランスがいいと言われています。そんな卵には、たんぱく質、ビタミン類、ミネラル、脂質などがバランスよく含まれているそうです。

■白い卵と茶色い卵の違いは？
それにしても、卵って殻の色でグレードが変わるの？　価格も違うし……と素朴な疑問が湧いてきますよね。

実は広く流通している白い殻の卵は、白い羽の鶏が生む卵だそう。そして、ちょっとお高めの茶色い殻の卵は、羽の色が茶色の鶏が産むんですって！

茶色い卵の値段が少し高いのは、茶色い羽の鶏は体が大きく餌代がかかるので、それが値段に反映されているとか。白い殻の卵も、茶色い殻の卵も、栄養価の違いはほとんどないようです。

■卵のグレードって何？
じゃあ、グレードの高い卵って？　と思ってしまったのですが、卵の中には「栄養強化卵」というのがあると判明。「ヨード卵」「DHA卵」「ビタミン強化卵」などですね。
これらは、鶏の餌に栄養素を混ぜ込んで卵の栄養価を上げたものなのだとか。

というわけで、卵のグレードを手っ取り早く上げるには「栄養強化卵」を選ぶのがよさそうです。

◎「ヨード卵」のヨードとは？

ワカメやひじきのような海藻類に含まれるミネラルの一種。健康な体を維持するのに必要な栄養素と言われています。

◎「DHA卵」のDHAとは？

サプリメントでもお馴染みのこちらは、青魚などに豊富だと言われている必須脂肪酸です。血液サラサラ効果などがよく紹介されていますね。

◎「ビタミン強化卵」とは？

ビタミンA、ビタミンE、ビタミンDなどが強化されているものが多いようです。

夏は、ミネラルを多く摂ったほうが夏バテしにくいと聞き、筆者は「ヨード卵」を購入することにしました。

■平飼い卵もおすすめ
なお、パックに「平飼い卵」と表示された卵を見たことはありませんか？　これは地面に放し飼いにして育てた鶏の卵という意味。

ケージに入れられた一般的な鶏より、平飼いの鶏のほうがストレスが少なく、それが卵にも影響してくるらしいのです。ですから、できれば「平飼い卵」を選んでみては。

卵を変えるだけで夏バテしにくくなるなら安いもの？　みなさんも身近な食材を見直して、夏に負けない体を作りましょう。

ご自身はもちろん、お疲れ気味の彼に料理してあげるときも、ちょっといい卵を使うといいかもしれません。夏バテ知らずで恋を楽しみたいものですね。