ごはんのお供ってご飯の友ですよね 毎日を幸せにしてくれる贈りもの

CREA WEB / 2019年11月28日 17時0分

 みんな大好き「ごはんのとも」には、実はお米の品種ごとに相性があるんです。

 ベターな組み合わせならもっと幸せになれるはず。これからは、お米と一緒に贈ってみて。


味の明太子ふくや
「味の明太子『復刻』」


「味の明太子『復刻』」240g 3,000円。

 原料から製法までふくや原点の味を再現し、明太子の旨みや風味をしっかり引き立たせた懐かしい味。

「プチプチの食感でいい感じにピリ辛で、まろやかな塩辛さ。高いレベルでバランスのとれた王道の美味、ここにあり!」(長船クニヒコさん)


味の明太子ふくや


https://www.fukuya.com/
●賞味期限 当日~翌朝
●通販 不可

あじ屋
「さばのドライカレー」


「さばのドライカレー」85g 650円。

 宮崎の新鮮なゴマサバをミンチにして炒めた、やさしい和風味。

「さば×カレー×みそというごはんがすすむ要素が合わさった鉄板のおとも。自然な味わいは子どもにもおすすめ」(長船クニヒコさん)

あじ屋

所在地 宮崎県延岡市北浦町古江2429
電話番号 0982-45-3050
営業時間 10:00~17:30
定休日 木曜
https://www.ajiya.fish/
●賞味期限 6カ月
●通販可

おすすめの品種「ササニシキ」

宮城県発。粘り気が少なくほぐれやすい。あっさりさっぱり系なので、明太子やカレー味など、スパイスの効いたおともが合う。

浅草今半
「牛肉すきやき(佃煮)」


「牛肉すきやき(佃煮)」60g×2個 2,000円。

 江戸っ子が愛した粋な味の代表、浅草の牛鍋を家でも食べたいという声から生まれた伝統の味。

「やわらかい牛肉に濃いめの味つけ、絶妙な甘さがごはんと見事にマッチします」(長船クニヒコさん)


浅草今半

所在地 東京都台東区西浅草3-1-12
電話番号 03-3841-1114
営業時間 11:30~21:30
定休日 無休
https://www.asakusaimahan.com/
●賞味期限 9カ月
●通販可

小田島水産食品
「木樽仕込特製いか塩辛」


「木樽仕込特製いか塩辛」130g×3つ入り 3,700円。

 真いかを肝とともに大きな杉樽に漬けて熟成させた、ヘルシーな発酵食品。ナチュラルな桜色が美しい。

「ほどよいコクといかの甘み、熟成による奥深い味わいは、これこそが塩辛!と唸るおいしさです」(長船クニヒコさん)

小田島水産食品

所在地 北海道函館市弁天町20-7
電話番号 0138-22-4312
営業時間 8:00~17:00
定休日 無休
http://odajimasuisan.com/
●賞味期限 冷蔵45日
●通販可

おすすめの品種「ゆめぴりか」

粘りが強く、嚙めば嚙むほど甘みを感じる北海道を代表する品種。同じく嚙めば嚙むほど味を感じる魚介や肉系が合う。

岩のり工房
「十六島海苔入り佃煮
保存料着色料無添加」


「十六島海苔入り佃煮 保存料着色料無添加」120g 572円。

 最高峰の天然岩のりと名高い「十六島海苔」をじっくり炊き上げた逸品。

「磯の香りがとても強く、コシがある食感。のり本来の味が堪能できる控えめの醤油味もいい」(長船クニヒコさん)


岩のり工房

所在地 島根県出雲市平田町7618
フリーダイヤル 0120-62-3619
営業時間 8:30~17:00
定休日 日曜・祝日、水曜(不定)
https://www.iwanori.info/
●賞味期限 約180日
●通販可

軽井沢ファーマーズギフト
「野沢菜昆布わさび風味」


「野沢菜昆布わさび風味」230g 500円。

 信州名物・野沢菜と根室産昆布を合わせた「野沢菜昆布」に爽やかなわさびをプラス。

「シャキシャキの野沢菜とトロトロ昆布が見事にマッチング。あとからほのかにくるわさびの風味が心地いい」(長船クニヒコさん)

軽井沢ファーマーズギフト

所在地 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1178 軽井沢・プリンスショッピングプラザニューウエスト内
電話番号 0267-41-1147
営業時間 軽井沢・プリンスショッピングプラザに準ずる。
定休日 軽井沢・プリンスショッピングプラザに準ずる。
https://www.farmers-gift.com/
●賞味期限 冷蔵40日
●通販可

おすすめの品種「コシヒカリ」

日本で一番栽培されている品種で、コシがあり、粘りと甘みのバランスがいい。粘着性のあるごはんのともが合う。

福井缶詰
「鯖味付缶詰 (本醸造醤油仕立て)」


「鯖味付缶詰 (本醸造醤油仕立て)」180g×3缶入り 1,340円(税込)。

 ほどよく脂ののったノルウェー産サバを厳選し、特注の関西風醤油で味つけ。蒸煮工程により生臭さはまったくない。

「甘くまろやかなたれも残さずごはんにかけたい」(長船クニヒコさん)


福井缶詰

https://www.fukuican.co.jp
●賞味期限 3年6カ月
●通販可

ゴーヤカンパニー
「島豚ごろごろ」


「島豚ごろごろ」120g 600円。

 石垣島産三元豚を100%使用。化学調味料・着色料を使わず、素材の滋味を最大限に活かしたやさしく深い味わい。

「ごろごろどころか、ごろごろごろごろごろと、豚肉たっぷりで食べ応え満点の甘めの肉みそ」(長船クニヒコさん)

ゴーヤカンパニー

http://58shop.jp
●賞味期限 365日
●通販可

おすすめの品種「あきたこまち」

秋田の代表品種。やや硬めの食感とあっさりとした味わいは、おかずみそや佃煮など、濃いめの和食系のおともがぴったり。

ハコショウ食品工業
「呑んべえ漬(箱入り)」


「呑んべえ漬(箱入り)」100g 400円。

 岩手県産の新鮮なきゅうりを唐辛子とともに本醸造醤油で漬け込んだ、旨みと食感が調和したロングセラー。2019年度GD賞受賞。

「驚くほど辛い。が、その辛さがうまい! 止まらなくなってごはんがいくらあっても足りなくなる」(長船クニヒコさん)


ハコショウ食品工業

http://www.hakosho.co.jp
●賞味期限 120日
●通販可

千年鮭 きっかわ
「作りたて 鮭の焼漬」


「作りたて 鮭の焼漬」2切入り 960円。

 焼き立ての鮭を熱いうちに秘伝のかえし醤油に漬け込んだ焼漬は、新潟・村上で愛されてきた家庭料理。温めず、そのままどうぞ。

「なかなか出合えない、うっとりする極上の鮭」(長船クニヒコさん)

千年鮭 きっかわ

所在地 新潟県村上市大町1-20
電話番号 0254-53-2213
営業時間 9:00~18:00
定休日 元日
https://www.murakamisake.com/
●賞味期限 冷蔵5日
●通販可

おすすめの品種「青天の霹靂」

青森県発。粒が大きめで、ふっくらツヤのある炊き上がり。しゃっきりしているので、汁気のあるおともが合う。

長船クニヒコさん(おかわりJAPAN主宰)

ごはんがさらにおいしくなる「ごはんのとも」の魅力に開眼し、2013年に「おかわりJAPAN」を設立。

Edit & Text=Mami Moroi(TEAM H!)
Photographs=Nanae Suzuki(cut out) , Tamon Matsuzono

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