2020年【徳島県】手みやげ3選 鳴門の美しい情景を込めたタルト♡

CREA WEB / 2021年2月4日 11時0分

 あの街この街のおいしい情報を読者のみなさんなどの口コミをもとに北から南まで、選りすぐりの品を揃えました。

 スイーツにつまみ、万能調味料などつくり手の想いが詰まった品はどれも口福な味ばかり。いつかの旅のための手みやげリストです。


#36 徳島県

◆フレンチモンスター 瀬戸内フードアート「月へ鳴門へタルト」


月へ鳴門へタルト 15cm 2,500円/フレンチモンスター 瀬戸内フードアート

 鳴門のまあるい月、そして海面に映る月明かりを表現。

 ユズ香るリンゴジャム、マスカルポーネや鳴門金時のクリームを重ねている。

「波のようなクリームが美しく目と舌を魅了します」(37歳・編集者)

フレンチモンスター 瀬戸内フードアート

所在地 徳島県鳴門市瀬戸町中島田東山9
電話番号 088-661-5566
営業時間 10:00~12:00、13:00~17:00(土・日・祝の午後は12:30~)
定休日 火曜(祝の場合振替あり)
http://www.frenchmonstar.com/
※通販可

◆阪東食品×KAWAZOE FRUIT「BAKASCO」


BAKASCO 60ml 700円/阪東食品×KAWAZOE FRUIT

 使われている原材料はすべて徳島県産。

「タバスコならぬこのバカスコは、ユズのさわやかさ、柿酢の酸味、そしてキレのある辛さが好バランス。

 日本人好みのテイストで、鍋物や刺身など和食に合わせたいです」(38歳・ライター)

阪東食品

所在地 徳島県勝浦郡上勝町生実字上野63-1
電話番号 0885-46-0822
営業時間 9:00~17:00
定休日 土・日・祝
http://bando-farm.com/
※通販可

◆丸本「地鶏の旨み(阿波尾鶏削り節)」


地鶏の旨み(阿波尾鶏削り節) (100g) 907円(オンラインショップ価格。店頭価格や内容量は販売店により異なる)/丸本

 阿波尾鶏のむね肉を蒸して乾燥させ、スモークして削り節に。

「この鶏節は、料理のトッピングでは名脇役になり、

 出汁をとれば滋味溢れるスープができます」(40歳・広報)

丸本


受付時間 9:00~17:00※土・日・祝を除く
https://www.malmoto.co.jp/
「近藤商店」「道の駅日和佐」などで販売。
※通販可

※掲載のデータは2020年11月24日(火)現在のものです。
※無休と表示してある場合も、年末年始などは休みのこともあります。
※コロナ禍により、営業時間などが変動する場合もあります。事前に各店へご確認ください。

文=Five Star Corporation
撮影=釜谷洋史、平松市聖

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