【ボリュームたっぷり丼レシピ】 かにかま入り「キャベツきつね丼」 満足感が得られて胃に優しい!
CREA WEB / 2024年5月15日 7時0分
のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。
きょうの当番は、白央さん。
vol.305 キャベツきつね丼
![](https://crea.bunshun.jp/mwimgs/3/a/-/img_3ac1b3d05d51ddee2d272145ac36599f145514.jpg)
満足感はしっかり得られて、胃に軽いどんぶりを最近よく作っています。これもそのひとつ。油揚げをメインにして、それだけじゃちょっとさびしいのでかにかまも加えました。キャベツ100グラム、多いようでも加熱するとするっといけます。
■材料(1人分)
・キャベツ:100g
・油揚げ:1枚(35g程度)
・かに風味かまぼこ:40g
・ごはん:1膳分
・油:小さじ1/2
[A]
・酒:大さじ2
・みりん:大さじ1
・醤油:大さじ1
・オイスターソース:小さじ1
■作り方
(1) キャベツは3~4センチ大に切り、油揚げはひと口大に切る。かに風味かまぼこはざっくりとほぐしておく。
(2) フライパンに油をひいて弱めの中火にかけ、キャベツを入れてフタをし2分蒸し焼きにする。
(3) 油揚げ、かに風味かまぼこ、[A]を加えて全体を1分ほど炒める。
(4) 器にごはんを盛り、(3)をのっける。
おいしいもののっけ隊(隊員2名)
白央篤司(はくおう あつし)
「暮らしと食」がテーマのフードライター。日本各地のローカルフードに詳しい。著書に『自炊力』(光文社新書)など。オレンジページやメトロミニッツなどでコラム連載中。
https://www.instagram.com/hakuo416/
しらいのりこ
お米料理研究家。米農家出身の夫、シライジュンイチと共にごはん好きの炊飯系フードユニット「ごはん同盟」として、美味しいご飯の炊き方やお米の料理、ごはんに合うおかずなどのレシピ考案を行う。
https://linktr.ee/shirainoriko
文・撮影=白央篤司
イラスト=二村大輔
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
【サッと作れるやみつき丼レシピ】 「トマトの卵炒め、しらすのっけ丼」 色鮮やかに仕上げるポイントも必見
CREA WEB / 2024年7月3日 7時0分
-
【卵とじ丼アレンジレシピ】 濃厚「アボカドしらす卵とじ丼」 アボカド×卵がとろっとおいしい!
CREA WEB / 2024年7月1日 7時0分
-
【技あり! 目玉焼き丼アレンジ】 目玉焼きの照り焼きっておいしい! ホカホカごはんにのせてどうぞ
CREA WEB / 2024年6月15日 7時0分
-
オイキムチを炒めたら……極旨! ひき肉とあわせて簡単に旨辛丼完成 卵黄をオンするともっとおいしい
CREA WEB / 2024年6月14日 7時0分
-
【しっかり野菜が摂れる丼レシピ】 キャベツたっぷりポークジンジャー 肉を調味液に漬ける工程不要で楽ちん
CREA WEB / 2024年6月10日 7時0分
ランキング
-
1【ダイソー】人気爆発で品薄だけど…「スイカバー」が作れるシロップはコスパ最高! 作って食べてみた
オールアバウト / 2024年7月4日 21時15分
-
2スーパーでまとめ買いしたお肉→「そのまま冷凍庫」はNG!?理由に「知らんかった」ネット驚愕 ニチレイフーズオススメの方法は
まいどなニュース / 2024年7月3日 12時8分
-
3「知らないとヤバい…免許返すべき?」 道路にある「謎の斜線ゾーン」通って良い? どんな意味ある? 元警察官が解説
くるまのニュース / 2024年7月5日 9時10分
-
4なぜ免許証とマイナカード「24年度末」までに一体化? 紛失したら運転できない? 国民にメリットあるのか
くるまのニュース / 2024年7月4日 9時10分
-
5寝るときにエアコンが欠かせません。電気代が安いのは「冷房」と「ドライ」どちらでしょうか?
ファイナンシャルフィールド / 2024年7月4日 2時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)