【滋賀県】暑い夏に食べたい ひんやりあま～いアイス3選 鮒寿司が甘いジェラートに!?

　地元の厳選素材を使ったカップアイスや、見た目の華やかなアイスケーキ、シャリっと涼やかなアイスバーなど夏の暑さをクールダウンさせる絶品アイスを全国各地から集めました。今回は、プラントベースやヴィーガン対応のもの、規格外品を使用しフードロス削減にもなるアイスなど、SDGsにつながるアイテムもご紹介。自宅で楽しんだり、夏ギフトにもピッタリです。今回は滋賀県です。

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#25 滋賀県

◆Gelateria Azzurro「ジェラート滋賀特産セット」

ジェラート滋賀特産セット 3,300円（6個入り）／Gelateria Azzurro

1. 五感を刺激する個性豊かな味わいがやみつきに

　アジア人で初めて世界チャンピオンに輝いたマエストロが生み出すのは、ジェラートの定番食材を独自の感性で飛躍させた新フレーバーの数々。

　今回紹介するのは滋賀県の特産品をジェラートにしたセットで、その顔ぶれは「彦根梨」や「近江の茶（抹茶）」、「近江米」や「鮒寿司」といった驚きのラインナップ。

「近江米」はやわらかく炊いたブランド米、みずかがみの粒感が楽しめる一品。「鮒寿司」は鮒寿司の米麴を入れたもので、ミルクジェラートの甘さが特有の風味をやさしく包み込む。

　そのほかにもどんな味が楽しめるのか、実際に味わって試してみて。

Gelateria Azzurro

所在地　滋賀県彦根市銀座町4-27
電話番号　0749-23-7665
https://www.azzurro.jp.net
※通販可（セットのみ）

◆いと重菓舗「糸屋重兵衛あいす最中」

糸屋重兵衛あいす最中 2,639円（6個入り）。左から時計回りに：こし餡、きなこ、抹茶 ※8月末までの販売。／いと重菓舗

店自慢の自家製餡をパリッとした最中皮でサンド

　きめ細かい網で漉し、端正な口どけに仕上げた自家製餡は、彦根市で創業200年を超える和菓子店、いと重菓舗の真髄。

　その自家製餡を涼やかなジェラートに昇華させ、サクサクの最中皮で挟んだ「糸屋重兵衛あいす最中」は、夏のわずかな期間にだけ登場する特別なおやつ。シンプルな「こし餡」、ほんのり苦い「抹茶」、香ばしい「きなこ」などがあり、三者三様の違いが楽しめる。

　パクリと頬張れば最中皮が香ばしく、たっぷり挟んだアイスクリームのやさしい甘さに磨きがかかり、口のなかで心地よく調和してゆく。

　ギフトボックスも用意されているので、暑さを癒す夏の贈りものとしても重宝しそう。

いと重菓舗

所在地　滋賀県彦根市本町1-7-41
電話番号　0749-22-6003
https://www.itojyu.com/
※通販可（セットのみ）

◆食産耕房「サステなバナナジェラート」

サステなバナナジェラート 2,580円（6個入り）／食産耕房

ギュッと凝縮したバナナの甘みにうっとり

　輸入過程でやむなく出てしまう余剰バナナを活用し、地元の食品加工会社と生活協同組合のコープしがが共同開発して生まれたジェラート。

　レシピを開発したのは日本ジェラート協会認定のジェラートマエストロで、バナナが新鮮なうちにピューレにし、急速冷凍することで素材本来の色や香りを生かすことに成功したそう。

　ふたを開ければバナナの自然な黄色がお目見えし、食べればひと口目からガツンとした甘みが広がる、まったりなめらかな舌触り。

　大人も子どもも大好きなその味は、誰に贈っても喜ばれるはず。

食産耕房

電話番号　070-2791-4762
https://syokusan-kobo.com/
※通販限定

文＝Five Star Corporation
写真＝釜谷洋史、平松市聖