【徳島県のアイス3選】 ワンハンドで手軽に食べられる香ばしきスティックモナカ

　地元の厳選素材を使ったカップアイスや、見た目の華やかなアイスケーキ、シャリっと涼やかなアイスバーなど夏の暑さをクールダウンさせる絶品アイスを全国各地から集めました。今回は、プラントベースやヴィーガン対応のもの、規格外品を使用しフードロス削減にもなるアイスなど、SDGsにつながるアイテムもご紹介。自宅で楽しんだり、夏ギフトにもピッタリです。今回は徳島県です。

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#36 徳島県

◆Nalu Ge ～鳴門のジェラート～「幸せにNalu Ge モナカスティック」

幸せにNalu Ge モナカスティック 5,600円（15本入り）／Nalu Ge ～鳴門のジェラート～

鳴門金時にワカメ、個性光る地元素材

　徳島県、鳴門の豊かな恵をモチーフに保存料や着色料は使わず、本場イタリアのレシピでジェラートを手づくり。

　地産地消にこだわり、フードロス削減を意識し傷があり販売できなくなった規格外の素材を農家さんなどからも仕入れ、無駄を出さない取り組みも行なっている。

　ジェラートはカップ入り以外に、珍しいスティックタイプのモナカも販売。サツマイモのやさしい甘さ感じる鳴門金時やほかではお目にかかれないユニークな鳴門ワカメなど特産品を生かしたフレーバーをはじめ、ミルク、マスカルポーネ、ピスタチオといった定番も用意。どれも素材感際立つ自然な味わいで、もち米のみでつくられた無添加の香ばしい最中ともマッチしている。

　スティックタイプはパクッと手軽に食べられるのも特徴で、また個包装なので配りやすく、気心知れた相手への手土産におすすめ。職場など大人数が集まる場所には、青色がさわやかな箱入りをぜひ。

Nalu Ge ～鳴門のジェラート～

所在地　徳島県鳴門市撫養町南浜字東浜34-7
電話番号　088-635-3809
Instagram　@gelatonaluto
※通販可（セットのみ）

◆なると金時のおかし屋さん なかのファーム「くりーみぃすいーとぽてとをジェラートにしました」

くりーみぃすいーとぽてとをジェラートにしました。左から時計回り：プレーン 430円、チョコ 450円、抹茶 450円（各95ml）。 ※時期により販売休止の場合あり／なると金時のおかし屋さん なかのファーム

スイートポテトを冷たい夏テイストで

　主役のなると金時には、青果として販売できない規格外のものを採用。旨みをとことん引き出すため一度焼き芋にしてから、保存料や添加物をなるべく使わず、カラダやココロ、環境にもやさしいスイーツに仕立てている。

　今回紹介するのは、素材の70％がなると金時という看板商品のお菓子「くりーみぃすいーとぽてと」を、そのままジェラートにした一品。

　少し硬めのアイスは頬張ると口溶けとともにスイートポテトの濃厚な風味が徐々に増し、イモのほっくり感も顔を出す。満足度はかなり高く、シンプルなプレーンのほか、抹茶とチョコも揃える。

　徳島県が推奨する、とくしま特選ブランドにも選ばれている確かな味は、イモ好きを虜にすること間違いなし。

なると金時のおかし屋さん なかのファーム

販売先　アオアヲナルトリゾート、海山恵家なるみ丸などで販売。
http://nakano-farm.info/
※通販可（セットのみ）

◆LATTE Itano gelato「ジェラート」

ジェラート 430円（お持ち帰りカップ、シングル）。左から：ももヨーグルト、いちごミルク、牧場しぼりリッチミルク、春にんじん＆シナモン ※フレーバーは時期によって変更あり／LATTE Itano gelato

徳島初となる牧場仕込みのジェラート

　徳島県の北東部、板野町にある井上牧場が昨年オープンさせたジェラート専門店。

　搾りたての生乳はその日使う分だけを殺菌しすぐにジェラートに加工。そうすることで、生乳本来の風味を損なわず新鮮な味をどのフレーバーでもダイレクトに感じることができる。

　なかでも生乳に生クリームを合わせた「牧場しぼりリッチミルク」は、ミルキー感が一際強く牧場直営だからこその濃厚感。それでいて後味がしつこくないので、一口、また一口と食べたくなるおいしさだ。

　フレーバーは常時10種類ほど。地元の果物や野菜も積極的に取り入れていて、時期によって板野町産のイチゴ、桃、ニンジンなどを使ったフレーバーもお目見えするので、特に旬の味はお見逃しなく。

LATTE Itano gelato

所在地　徳島県板野郡板野町矢武字宮の西26−1
電話番号　090-7144-7868
Instagram　@latte_itano_gelato
※通販可

文＝Five Star Corporation
写真＝釜谷洋史、平松市聖