【熊本県のアイス3選】店主の愛とこだわりが溢れる 個性豊かなヴィーガンアイスに舌鼓

　地元の厳選素材を使ったカップアイスや、見た目の華やかなアイスケーキ、シャリっと涼やかなアイスバーなど夏の暑さをクールダウンさせる絶品アイスを全国各地から集めました。今回は、プラントベースやヴィーガン対応のもの、規格外品を使用しフードロス削減にもなるアイスなど、SDGsにつながるアイテムもご紹介。自宅で楽しんだり、夏ギフトにもピッタリです。今回は熊本県です。

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#43 熊本県

◆ARBOL ICECREAM「VEGANクラフトアイスサンド」

VEGANクラフトアイスサンド 各600円。左から：GINGER CALDAMON、STRAWBERRY ROSEMARRY、CHOCO CINAMON、EGOMA CARAMEL、SHIO-KOJI CHOCOLATE、UME CALDAMON／ARBOL ICECREAM

アイスに魅了された店主がつくる至高のヴィーガンアイス

　年間400個ものアイス食べていた店主が営むARBOL ICECREAMは、体にも環境にもやさしいアイスの専門店で、ヴィーガン対応、グルテンフリーの商品が並ぶ。

　素材は地元山都町の規格外のものを中心に使用し、野菜や果物そのものの旨みをギュッと詰め込んだこだわりの品ばかり。

「クラフトアイスサンド」は、コロンと小ぶりで食べやすく、サクッとした薄めの米粉生地で軽やかな食べ心地のアイスをサンドしたもの。

　スッキリした酸味とハーブ香る「UME CALDAMON」や塩味とビターさが調和した「SHIO-KOJI CHOCOLATE」、生地に練り込まれたえごまのプチプチ感が楽しく、濃厚な味わいの「EGOMA CARAMEL」など個性豊かなフレーバーが登場する。

カップアイス 各550円。左から：キャロットケーキ、さつまいもキャラメル、苺ローズマリー／ARBOL ICECREAM

　カップアイスもキュートで、自家製のキャラメルと合わせた濃厚な「さつまいもキャラメル」、シナモンなどの複数のスパイスと有機にんじん、有機豆乳を合わせ米粉のクランブルをトッピングした「キャロットケーキ」などをラインナップ。

　アイスの虜になった店主が行き着いたヴィーガンアイスは、アイスの世界の奥深さを感じさせてくれる。

ARBOL ICECREAM

所在地　熊本県上益城郡山都町下市57
Instagram　＠arbol_icecream_sandwich
※通販可（セットのみ）

◆阿蘇天然アイス「ベリーベリーアイスのお花畑」

ベリーベリーアイスのお花畑 4,018円（550ml）／阿蘇天然アイス

ベリーが敷き詰められたさわやかケーキ

　熊本県阿蘇市に店舗を構え、お取り寄せなどでも人気な阿蘇天然アイス。

「ベリーベリーアイスのお花畑」はその名の通り、阿蘇産のイチゴとブルーベリーが一面に広がる花畑かのようにアイスの上に敷き詰められたアイスケーキ。

　土台は阿蘇小国地域のジャージー牛乳でつくった自家製ヨーグルトを使用したすっきりとした甘さのヨーグルトアイスで、トッピングのフローズンフルーツと相性抜群。

　カップに入っているタイプなので崩れにくく、手土産にしやすいのも嬉しいポイント。

阿蘇天然アイス

所在地　熊本県阿蘇市一の宮町宮地2269-2
電話番号　0967-22-4840
https://www.asoice.jp/
※通販可

◆永田冷菓「ガリっとチュー」

ガリっとチュー（いちご＋金時）1,900円（10個入り）／永田冷菓

復活を果たした懐かしいご当地アイス

　天草市にあるアイスメーカーの大ヒット商品。

　昭和32年に原型となる商品が販売され、ピーク時には1日1万個も売れたといわれるご当地アイス。機械の老朽化などにより製造中止になっていたが、令和元年に復活を果たした。

　九州では一般的は袋氷だが、三角形でそのまま咥えられる形状なのはこの「ガリっとチュー」だけなのだとか。

　シャリシャリと食感も楽しいかき氷は、天草産の塩で味を整えており懐かしくやさしい甘み。

　定番のいちご味は、赤キャベツなど野菜色素を使用しており着色料不使用。復活後登場した新フレーバーの金時は、素朴な小豆の風味もアクセントになっている。

　熊本県民の夏のソウルフードを堪能してみては。

永田冷菓

所在地　熊本県天草市五和町御領6472-1
電話番号　 080-4276-2221
https://icefirm.com/
※通販可（セットのみ）

文＝Five Star Corporation
写真＝釜谷洋史、平松市聖