【ただただ生クリームを味わう至福】青森公立大学 国際芸術センター青森に行ったら立ち寄りたいスポット3選

「AOMORI GOKANアートフェス 2024」開催中

「青森公立大学 国際芸術センター青森」外観。

　2024年9月1日までの期間、青森県の美術館5館が協働した「AOMORI GOKAN アートフェス 2024」が初開催中です。このイベント最大の特徴は、フェス全体を総括するアートディレクターを配置せず、地域に根ざした各館のキュレーターが企画・運営していること。

　2024年度は、共通テーマである「つらなりのはらっぱ」を、それぞれが解釈し、展覧会やプロジェクト、パフォーマンスなどに落とし込んで展開します。

　CREA WEBでは、「AOMORI GOKAN アートフェス 2024」の開催に合わせて、短期集中連載をスタート。5館の展覧会と、各館へ行ったら立ち寄りたいスポットを、青森県在住のライターがご紹介します。第2回は「青森公立大学 国際芸術センター青森（ACAC）」です。

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「青森公立大学 国際芸術センター青森（ACAC）」のメイン企画は「currents / undercurrents − いま、めくるめく流れは出会って」

八甲田山麓のダイナミックな自然のなかにある青森公立大学 国際芸術センター青森（ACAC）。

　青森公立大学が運営している国際芸術センター青森（ACAC）は、国内外から訪れたアーティストが滞在しながら創作活動を行い、その成果を発表するアーティスト・イン・レジデンスです。アートフェスのメイン企画は、「currents / undercurrents − いま、めくるめく流れは出会って」。

「AOMORI GOKAN アートフェス 2024」のメインビジュアルを担当した、岩根愛による作品。

「現在」という意味を持ちながら、水や空気、電流などの流れを示す「current」と、目に見えにくい流れや暗示を意味する「undercurrent」がテーマ。場所とかかわり合いながら創作を行うアーティストの手によって、青森にゆかりのある表現が集います。6月30日までで前期が終了し、7月13日から後期がスタート。このように展示替えをすることで、持続的に場所への働きかけを行います。

空間や環境に介入した作品群を発表している光岡幸一は、ACACの敷地内にテープで文字や顔を描いた。

　建物の設計を手がけた建築家・安藤忠雄は、「見えない建築」をテーマに、起伏に富んだ地形を壊さないように配慮し、建物を森に“埋没”させました。自然と一体化したような水のテラスや、天井高6メートルのギャラリーに展示される作品たちは、アートフェスの他の美術館と比較してもダイナミックなものが多い印象です。

　作品が発生させる流れや渦のようなものが混ざり合うことーーそれが、ACACの解釈した「つらなりのはらっぱ」です。

「修復」をテーマに制作を行う青野文昭は、青森市内で集めたタンスを用いたインスタレーションを発表。タンスから見つかった古新聞や日記帳などで、断片的な記憶を積み上げた。

是恒さくら《双子鯨の夢を見たら》。

　後期は7月13日（土）からはじまり、9月29日（日）まで開催します。

国際芸術センター青森（ACAC）

所在地　青森県⻘森市⼤字合⼦沢字⼭崎152-6
電話番号　017-764-5200
開館時間　9:00～19:00（展覧会は10:00～18:00）
休館日　なし
観覧料　無料
https://acac-aomori.jp/

ふわふわ生クリームを味わう「Oeuf -ウフ-」

欧風テイストのかわいらしい外観。

　八甲田山麓にある国際芸術センター青森（ACAC）ですが、少し車を走らせると、魅力的なスポットが点在します。車で約9分の場所にある「Oeuf -ウフ-」は、今年10周年を迎える洋菓子店。

　フランス語で「卵」を表す「Oeuf（ウフ）」の店名の通り、県産卵を使用。卵の割り方にまでこだわって調理しています。

ガラスのショーケースに並ぶケーキたち。

　お店の看板メニューは、「バナナシャンテ」。これは、パティシエの高橋拓也さんの亡くなったお父さんが、40年以上前に青森市で販売していた商品をリバイバルしたもの。ビジュアルのインパクトの強さも手伝って、仙台とか北海道など遠方からわざわざ訪れるお客さんも多いといいます。

「バナナシャンテ」600円。

　薄い生地にバナナをのせ、さらに生クリームで覆っています。実は意外と大きくて、手のひらくらいの大きさはあるのではないでしょうか。シフォンケーキのような軽さの生地はふわふわで、たっぷりの生クリームは顔をうずめてしまいたくなるくらいふかふかです。

　さらに「ソワニエ」は、ただただ生クリームを味わうために生まれたケーキ。

ソワニエ 750円。

　発注した分しか搾乳しないという生クリームは、牛乳みたいにあっさりしているけれど、乳の風味がずっと続くような味わい。1日15個限定と、少量しか製造していません。

「特別な時間を過ごすために、どこかへ旅行するとしたら何万円もかかるけれど、ケーキだったら最高の素材を使っていたとしても気軽にすぐできる。特別な誰かと食べる特別な時間。そういう“最高の過ごし方”があってもいいんじゃないかなって思うんです。自分が作ったケーキの半径5メートル以内が幸せであってほしいです」と、高橋さん。

「でんべっちょ」（左）、「ガレットブルトンヌ」（右）。

　中に刻んだクリが入っているマドレーヌ「でんべっちょ」や、直径8センチくらいのブルターニュ地方の厚焼きバタークッキー「ガレットブルトンヌ」などの焼き菓子は、手みやげにも最適です。

Oeuf -ウフ-

所在地　青森県青森市大矢沢里見88-6
電話番号　017-728-8866
営業時間　10:00～売り切れ次第終了
定休日　 月～水曜、不定休
https://www.oeuf-aomori.com/

“美しいお茶”の専門店「コノハト茶葉店」

「コノハト茶葉店」外観。

　ACACから国道103号を下って、車で約20分。堤川の近くにある「青森県民生協 あじさい館」敷地内の「コノハト茶葉店」は、茶葉やお茶まわりの雑貨を集めたお店。2008年に市内の緑地区でオープンし、2023年1月に現在の場所へ移転してきました。

お茶にまつわるものが並ぶ店内。

　日本、インド、スリランカ、ネパール、台湾、中国など、世界のお茶の主要産国の茶葉を扱っていますが、お茶の選定は、店主の三宅貴男さんが飲んでおいしかったことはもちろん、「美しいかどうか」を基準にしているといいます。

「美しさ」とは、味や香り、 色や形、パッケージ、そして湯で舞う姿……。さらに育成や摘採、流通といった仕組みの中で、誰かが搾取される側にいないことや、動植物や環境に必要以上の負担をかけていないこと。

ティーポットやグラスなどの茶器も揃える。

　茶葉は農産物なので、季節によって品揃えは変わりますが、100種類前後の茶葉を揃えているそう。

　ティーバッグタイプもあるので、暮らしの中に気軽にお茶を取り入れることができます。

パッケージはオリジナル。

　店内ではテイクアウト用のお茶やコーヒーも販売。アート鑑賞のあとに一息ついてみては。

抹茶ラテとほうじ茶ラテは各540円。

コノハト茶葉店

所在地　青森県青森市松原3-9-18
電話番号　017-762-7585
営業時間　10:00～19:00
定休日　火曜
https://connacht.jp/

スペシャルティコーヒーの専門店「COFFEEMAN good」

橋本雄大さん（左）と、有里さん（右）。

　ACACから国道103号を下って、JR青森駅方面へ。ニコニコ通りと昭和通りがぶつかる角地にある「COFFEEMAN good」は、スペシャルティコーヒーを自家焙煎で提供する専門店。お店に立つのは、2017年に移住してきた青森出身の店主・橋本雄大さんと、神奈川出身の妻・有里さん。

白を基調とした店内。

　橋本さんは、以前たまたま入ったカフェで飲んだコーヒーのおいしさに魅了され、それから毎日2～3軒ペースでコーヒーショップを約150店舗ものコーヒーショップを巡り、バリスタとしてのキャリアをスタートしました。

生産から消費まで、適正に管理された高品質なコーヒーを提供。

　コーヒー生豆のオンラインプラットフォーム「TYPICA」が主催する、おいしいコーヒーと出会うためのガイドサービス「TYPICA GUIDE」の2024年大会で、橋本さんはファイナルラウンドに出場。「COFFEEMAN good」は「3-Star Roaster」に選出されました。

　1-Starは「全国各地に点在するおすすめの店」、2-Starは「国内を旅行する友人に地域単位であえて一つ薦めるならこの店」、3-Starは「海外の友人に日本全体であえて一つ薦めるならこの店」と定義されており、「3-Star Roaster」に輝くのは1店舗のみ。そんなお店のコーヒーが青森で飲めるなんて……！

ラテアートが美しい、カフェモカ 780円。

　オンラインストアのABOUTページには「お客様ひとりひとりとの繋がりを大切にしたいため、1～2名様でのご来店をお勧めしております」というメッセージが。自分たちの価値観を押しつけるのではなく、コミュニケーションをとりながら、お客さんの要望を引き出してコーヒーを提供しています。

COFFEEMAN good

所在地　青森県青森市古川1-17-1
電話番号　なし
営業時間　11:00～18:00
定休日：火・水曜、その他不定休 ※GoogleやInstagramにて更新
Instagram　@coffeemangood

文＝栗本千尋