【夏の贈り物に】フルーツゼリー5選 「フルーツよりフルーツ」「3日かけて作る」スイーツなかのが選ぶ夏ギフト

【夏の贈り物に】フルーツゼリー5選。

　よろスィーツ！　スイーツなかのです。今回は、フルーツゼリーの特集です。老舗果物店からパティスリーまで、個性溢れるフルーツゼリーを全国からセレクトしてみました。

　すべてお取り寄せができるので、夏の贈り物に悩んでる方はぜひ参考にしてみてください。

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パティシエがつくる至福のフルーツゼリー

◆メゾンジブレー

「フルフルジブレー 8個入り」5,572円。

　神奈川県・中央林間にある「メゾンジブレー」。店主の江森宏之シェフは、日本各地の生産者さんとの繋がりを大切にしながら、旬の食材を使ったお菓子づくりをされています。

　こちらのフルーツゼリーにも、江森シェフのフルーツ愛が詰まっていて、なんとピューレから自家製という手間ひまかけた製法。

　山梨県産の白桃や岩手県産のキャンベルなど、産地直送のフルーツをピューレに加工してからゼリーを手がけています。果実の旨みが凝縮した味わいは、濃密でみずみずしく、初めて食べたときはフルーツよりフルーツなんじゃないかと驚いたほど。

　そして、ゼリーの舌触りもとっても良い。ジェラートやお菓子などに使うこだわりの増粘剤を独自のブレンドで合わせながら、口どけの良いなめらかな食感に仕上げています。フレーバーごとに口あたりの変化も楽しめたりと、細やかなつくりが素晴らスィーツ！

　凍らせるとシャーベットとしても食べられるので、色んな楽しみ方ができるのも素敵なところ。フルーツを知り尽くしたパティシエが手がける、至福のフルーツゼリーです。

メゾンジブレー

https://givreetokyo.shop-pro.jp

3日かけてつくる究極のフルーツゼリー

◆FRUIT GARDEN 山口果物

「選べるフルーツゼリー 6個入」4,420円。

　創業100年以上の歴史をもつ、大阪の老舗果物店「FRUIT GARDEN 山口果物」。

　厳選したフレッシュな果物を使用することを心がけた、名物のフルーツゼリー。一見シンプルなゼリーに見えますが、完成までになんと3日かかるのです。

　初日は、カットした果物から果汁を1日かけてじっくりと抽出。ここに手間と時間をかけることが、ゼリーの美味しさを出す上で大切な工程なのだそう。

　2日目は、抽出した液体にアガーを混ぜてゼリー液をつくり、それを冷やし固めたあと、3日目にフレッシュな果物とゼリーを合わせて完成です。

　ひと口食べると分かる、普通のゼリーでは感じたことがない香り高さと果実感。なめらかなゼリーといっしょに食べるフルーツがまた格別で、このゼリーでしか体験できないフルーツの贅沢な楽しみ方がナイスィーツ！

　こちらのセットは、一番人気の「フルーツポンチゼリー」をはじめ、季節のフレーバーを選んで詰め合わせにできるのも嬉しいところ。果物の美味しさを届けたい、そんな想いが詰まった心に残るフルーツゼリーです。

FRUIT GARDEN 山口果物

https://www.fruit-garden.net/shop/

心掴まれる昭和レトロなフルーツゼリー

◆太陽ノ塔洋菓子店

「フルーツゼリー6個BOX」3,600円。

　大阪・中崎町に本店を構える「太陽ノ塔洋菓子店」。ノスタルジックな世界観に包まれた店内では、スワンやキャンドルを模ったケーキなど、どこか懐かしさを纏ったお菓子を楽しむことができます。

　こちらのフルーツゼリーも、太陽ノ塔洋菓子店らしさが溢れるレトロなパッケージ。鮮やかなブルーのデザインは、昔ながらの青果店のフルーツ贈答箱をイメージしたもので、シェアしやすい個装もお気に入りです。

　見た目はもちろん、美味しさにもしっかりとこだわっているのが、また心を掴まれるところ。ぶどう、みかん、チェリーにはフルーツがごろごろっと入っていて、ジューシーな味わいがたまりません。

　その他にも、メロン、レモン、フルーツポンチは、「cafe太陽ノ塔」のベースでもある純喫茶のメニューを彷彿とさせるフレーバーで、ストーリー性のあるつくりがナイスィーツ！

　フルーツポンチはフルーツが綺麗に見えるよう、美味しさはそのままに透明度にもこだわっているなど、見ても食べても楽しめる仕上がりに。

　センスの良い贈り物にぴったりのフルーツゼリーです。

太陽ノ塔洋菓子店

https://shop.taiyounotou.com

老舗青果店の大満足フルーツゼリー

◆いたがき

「フルーツインゼリー 8本セット」4,579円。

　明治30年創業、仙台にある老舗青果店「いたがき」。選りすぐりのフルーツを使ったケーキやデザートも人気が高く、「果実が主役」をコンセプトに多数のスイーツを手がけています。

　こちらのフルーツインゼリーにも、加熱処理をしていないフレッシュな果実がたっぷりと入り、フルーツ好きにはたまらない美味しさが詰まっています。

　フルーツはもちろんのこと、ゼリー自体にこだわっているのも大きな特徴です。ベースとなるレモン風味のゼリーの他に、シトラスミックスはフランボワーズ、ぶどうはぶどう味のゼリーなど、フルーツの味わいに寄り添ったつくりが素晴らスィーツ！　果実自体が大きくカットされているのも嬉しく、ぷるんぷるんとしたゼリーとの一体感もたまりません。

　こちらのセットは、定番のフルーツミックス、シトラスミックスの他、季節のフレーバーが入った4種の詰め合わせ。ボトルタイプのケースもオシャレで、スタイリッシュなデザインは贈り物にしても喜ばれること間違いなし。

　フルーツ専門店ならではのこだわりが込められた、心を満たすフルーツゼリーです。

いたがき

https://fruitonline-itagaki-jp.com

芸術的な唯一無二のフルーツゼリー

◆たかはたファーム

「ミックスゼリー９個詰合せ」5,022円。

　昭和62年創業、山形県高畠町にある「たかはたファーム」。

　常温で流通にのせられるカップ入りのデザートで、今までになくどこも真似できないものをつくりたいという想いから誕生したのが、こちらのミックスゼリーです。

　目指したのは、ケーキ屋さんがつくるように手が込んでいて、見た目は華やかで美しく、食べても美味しいデザート。まさにその言葉通り、ミックスゼリーは、一つ一つがまるでケーキのようにきらびやかな仕上がりです。

　食材の掛け合わせ方がとにかく見事で、杏仁ゼリーをリボンに見立てたり、白桃・黄桃を斜めに若桃を真ん中に飾って花を模したりと、まるで絵画のように芸術的。

　中でも、「カラフルボール」というフレーバーは、5種の丸いフルーツと2種のボール状のゼリーをカップの中にちりばめるなど、ゼリーとは思えないほど緻密なつくりが素晴らスィーツ！

　フルーツ・ゼリー・チーズケーキが層になったスイーツ感溢れるフレーバーもあったりと、どれ一つとして同じものがない個性豊かな詰め合わせ。見た目の美しさもさることながら、果実の美味しさをしっかりと生かした、唯一無二のフルーツゼリーです。

たかはたファーム

https://shop.takahata-farm.co.jp

スイーツなかの

東京都立川市生まれ。早稲田大学卒業後、吉本興業に所属。子どもの頃から好きだったお菓子を独学で勉強し、唯一無二のスイーツ芸人として活動をはじめる。10年間吉本で活動後、特注のパンケーキハットをトレードマークに幅広く活躍中。老舗からコンビニまで多ジャンルの和洋菓子を一万種類以上食べ歩き、その確かな知識と情報で「林先生の初耳学」「メレンゲの気持ち」「スクール革命」など多数のテレビ番組に出演。西武渋谷店では自ら企画した催事「奥渋ギフト」を開催、行政と取り組んだ監修商品を発売するなど、幅広いシーンで活動中。
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文＝スイーツなかの
撮影＝深野未季