丸の内【パレスホテル東京の朝食】お濠に面したテラス席で卵がとろける“モーニングステーキ”、クラブラウンジも最高！

朝のパワーチャージに。

　ホテルに泊まるお楽しみと言ったら朝ごはん、という人も多いですよね！　自宅ではいつもは決まったものを食べていても、ホテルではあれもこれも欲張ってしまうのが常です。

　今回は、熱烈なファンも多い丸の内「パレスホテル東京」の朝食をご紹介します。

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目の前はお濠！　オールデイダイニングの心地よさ

テラス席。現在は寒さ対策をして営業中。

　丸の内「パレスホテル東京」といえば、世界中にファンを多く持つホテル。その居心地のよさは“東京のパワースポット”と称する人もいるのだとか。なにしろお隣は皇居外苑で、朝食会場にもなるオールデイダイニング「グランド キッチン」のテラス席は、和田倉濠に面しており、ときには水辺に泳ぐ白鳥を眺めながら優雅な時間を過ごすことができます。

　ここでの朝食はブッフェに加え、好みのメインを選ぶことができ、そのラインナップの楽しいこと！　ここぞ、という日におすすめなのが「モーニングステーキ」です。

「グランド キッチン ブレックファスト ブッフェ」5,280円。「国産牛フィレ肉のモーニングステーキ」をチョイスすると＋2,300円。

　しっとりと、ゲストの好みの加減で焼き上げられた、朝ということでさっぱりとしたフィレ肉2枚は、グレイビーソースでいただきます。

黄身がとろけます。

　うれしいのが「朝ですから」とポーチドエッグがのっていること！　卵の黄身をソースのように絡めて食べるステーキは、ますます“朝ならでは”の特別感があるのです。まろやかで美味！

オリエンタルな気分を味わうなら「フォー」

同じく「グランド キッチン ブレックファスト ブッフェ」のメインでセレクトできる「鶏胸肉のフォーとアジアンフライドエッグ」。

　ヘルシー派がリピートするというのが、フォー。たしかに、アジアンリゾートの朝食ではポピュラーな印象があります。米粉麺ということでグルテンフリーのメニューとしても人気があります。

さすがの完成度。

　フォーは朝食メニューでしか食べられないのですが、丸鶏を4～5時間かけて煮込んで作るスープは絶品です。八角やシナモンといったスパイスを使い、ベトナム現地の味わいを品よく再現しています。ライムやチリソースで味を変えながら食べるのもおすすめ。

　一緒に供される「アジアンフライドエッグ」はココットで程良いかたさに焼いた卵にきのことソーセージ、モロッコいんげんを添えて。たんぱく質もたっぷり摂れ、ヘルシーで満足度の高い朝食です。

ブッフェにも美しい料理が並ぶ。パン、サラダや前菜、フルーツ、ドリンクなどが充実。

　ステーキもフォーもブッフェからの料理と合わせていただくことができます。こちらがまた大評判！　人気のベーカリーは食事パンのほか、デニッシュなどの甘いパンなど、豊富な種類のパンが並んでいます。

　あたたかいメインディッシュとブッフェの両方を楽しめるのが最高ですね。

「クラブラウンジ」という楽しみ方

日替わりのタルティーヌ。こちらはスクランブルエッグ、トリュフ、ジャンボンブラン。クラブラウンジはクラブルームとスイートの宿泊者が利用可能。

「パレスホテル東京」の19階にあるクラブラウンジは、中でもリピーターが多いといわれています。スタッフとの距離感が近く、「ただいま」と入ってくるゲストも少なくないのだとか。クラブラウンジには、そんな和やかな空気が流れています。

窓際の席からは東京駅側のビューを楽しめる。

　朝食はクラブラウンジの利用に含まれており、ブッフェのほか、卵料理や「日本料理 和田倉」から運ばれる和朝食、デザートも選ぶことができます。

心配りに満ちたこだわりのブッフェ。

　連泊して我が家のように過ごすゲストが多いだけに、毎日訪れてもほっとして、飽きることがない工夫がされているのも特徴。上の「タルティーヌ」は曜日ごとに内容が変わり、楽しみに。ブッフェもお客様本位で内容を変えています。

青森産のスモークサーモンや「菜彩鶏」のテリーヌなど。

コールドプレスジュースは自分でフルーツを選んで作れるのが好評。

　クラブラウンジからは、現在お隣のビルが建設中のためによく見える東京駅など、広々としたビューも最高なのですが、実は奥にテラス席もあり、こちらも大好評！

左端に写っているのが日本武道館。

　皇居外苑や東京駅はもちろん、東京ドームや日本武道館、新宿のビル群も窓なしで一望できる特等席。ここでも朝食タイムを過ごすことができるんです。

　一度体験すると夢中になってしまう人が続出のクラブラウンジ、広々としたグランド キッチン……次のステイではどちらを選ぶか迷ってしまいます。

パレスホテル東京 オールデイダイニング「グランド キッチン」

所在地　東京都千代田区丸の内1-1-1 パレスホテル東京1F
電話番号　03-3211-5211（代）
営業時間　6:30～22:00（L.O. 21:30）　朝食提供時間は6:30～10:30、土・日曜は6:00～10:30
定休日　無休
https://www.palacehoteltokyo.com/
※朝食は宿泊者のみ

パレスホテル東京「クラブラウンジ」

所在地　東京都千代田区丸の内1-1-1 パレスホテル東京19F
電話番号　03-3211-5211（代）
営業時間　7:00～22:00　朝食提供時間は7:00～10:30
※クラブルーム、スイートの宿泊者のみ利用可。
※2025年2月17日（月）13:00～22日（土）14:00はメンテナンスのため営業休止。

文＝CREA編集部
写真＝橋本 篤