バター不使用の「りんごバター」も?ホットケーキと相性抜群の「フルーツバター」とは
楽天レシピ デイリシャス / 2016年11月14日 12時0分
簡単で手早く作れる人気おやつのホットケーキ。メープルシロップとバターも美味しいですが、いつもワンパターンで飽きていませんか?そんな時におすすめのは、お好みのフルーツで作る「フルーツバター」です!いつものホットケーキもランクアップします!
軽井沢発・話題の「りんごバター」から、おなじみのレーズン、ブルーベリーやクランベリーなどベリー類、さらにはパッションフルーツまで、様々なフレーバーで作ることができます。旬のフルーツを使えば、季節ごとにいろいろな味が楽しめるし、食べ比べも楽しくなります。
「バター」なのに、バターが入っていない物も?!
ちなみに、アメリカで「アップルバター」と呼ばれるものは実はバターを入れていません。りんごピューレバターのようなテキスチャーになるまでしっかり煮詰めて作ります。甘みと風味がぎゅぎゅっと凝縮され、芳醇な味わいです。レンチンでも手軽に作れるので、試してみたいレシピです。
ホットケーキだけでなく、ベーグルやマフィン、クラッカーなどにも合いそうですね、活用範囲も無限大に広がる「フルーツバター」ぜひ試してください。
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