キッチンもスッキリ!少しだけ余っている調味料&食材をお正月の前に使いきろう
楽天レシピ デイリシャス / 2017年12月27日 7時0分
クリスマスが終わったら、お正月の前にはキッチンをスッキリ整理整頓したいですよね。
まずは冷蔵庫や棚の中を仕分けして、賞味期限切れ&賞味期限が不明のものは思いっ切り捨てましょう!
ドレッシングなどの瓶類は意外と場所を取るので、少しだけ残っているものは使い切ってしまうことをオススメします。毎回少ししか使わないパン粉や片栗粉など、もし賞味期限が間近なものがあればすぐ美味しい料理に変身させ、物が減ってきてから掃除するのも楽ですよ。今からしっかり準備して、お正月に必要な食材のためにスペースを作っておきましょう。
<使い切りポイント>
・焼肉のタレ
野菜炒めなどの調味料やチャーハンなどの料理の味付けや肉の下味に。少ししか残っていなければ、他の調味料と一緒にチョイ足しして使いましょう。
・ドレッシング
ごまドレッシングなら、ごま風味のサラダ、和え物、冷奴にかけても。イタリアンドレッシングなら、肉の下味や、マリネなど、かけるだけ、和えるだけ、かけて焼くだけなど、とっても簡単です。超時短料理としても◎。その他のドレッシングも炒めものなどに!
・ケチャップ
意外と賞味期限が短いのはケチャップです。子供が好きだから、大きな容器で買ってきたもので、余りそう・・・そんな時には王道のケチャップ炒めにしたり、カレーなどの隠し味に使ったりするのはおすすめです。
焼肉のタレ、ドレッシングやケチャップはちょっとしたお弁当のおかずの味付けにも便利♪
・パン粉
コロッケやフライを作る時に必要なパン粉ですが、なんとなく余りがちですよね。丸めない・揚げないので手軽なスコップコロッケにたっぷり乗せるのもよし、少し驚きのフレンチトーストに変身させてもよし!
・片栗粉
様々な料理に使えて便利な片栗粉ですが、賞味期限が切れそうなものを消費したいときにはおやつを作りましょう。わらび餅なら意外と簡単にできますよ。冷蔵庫に芋やかぼちゃがあれば、合わせて餅にしてもOKです。
・ちょこっと余った食材
野菜の切れ端や一切れ残ったお肉、お魚、食べきれなかった肉や魚のおかずは、チャーハンやミートソース、カレー、きんぴら、オムレツ、ハンバーグなどに美味しく変身させましょう!
カレーなら、キーマカレーやドライカレーにも◎。食べ切れなかったおかずでも、カレーならしっかり味なので、目立たないというよりも、隠し味になってより味わい深くなることうけあいです!
少しずつの食材は、"小さく刻んだり、混ぜ込んだり"を基本に考えるといいですよ。
それでは、年末に向けて、冷蔵庫仕分けの達人レシピをご紹介♪
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
使い道に悩む「余ったそうめん」超簡単・活用レシピ 濃厚なごまの味わいを家で楽しめる「坦々そうめん」
東洋経済オンライン / 2024年9月14日 12時0分
-
【カルディ】ピリ辛調味料「ビビンジャン」はアレンジ自在! かけるだけで深みのある味わいに
オールアバウト / 2024年9月12日 18時30分
-
ダイエット中なのに揚げ物?! 500kcal以下の「揚げない揚げ物」献立5選【太らない夜ご飯献立】
Woman.excite / 2024年9月11日 6時0分
-
実は日本生まれ!「ドライカレー」の作り方と人気レシピ13選〜キーマカレーとの違いも解説
Woman.excite / 2024年8月23日 6時0分
-
【今日の献立】2024年8月22日(木)「カレーソースのハンバーグ」
Woman.excite / 2024年8月23日 0時0分
ランキング
-
1小泉進次郎を称賛し、自民党に投票するのは「レベルが低い」から? 知的エリートが陥りやすいワナ
オールアバウト / 2024年9月19日 21時15分
-
2なぜ「肌の接触」が必要なのか? ハグやマッサージが幸福感をもたらす理由
ニューズウィーク日本版 / 2024年9月19日 17時50分
-
350代から急増する薄毛の悩み!薄毛危険度チェックで確認&早めの対策を
ハルメク365 / 2024年9月19日 16時0分
-
4「特需」に沸き立つ日本の港湾用クレーンメーカー…米中対立の余波で“棚ボタ”ウハウハ(重道武司)
日刊ゲンダイDIGITAL / 2024年9月19日 9時26分
-
5「血糖値」下げるつもりが、じつは無意味な習慣4つ 「健康的な面」だけにフォーカスを当ててもダメ
東洋経済オンライン / 2024年9月16日 15時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください