いざという時のために!防災時の食のコツを身につけよう
楽天レシピ デイリシャス / 2017年9月1日 7時0分
今日は防災の日。
1923年9月1日に起こった関東大震災にちなんだ日です。
近年は地震や台風、豪雨などの災害も少なくはありません。防災向けの保存食材や、調理法などをぜひ覚えてくださいね。
① 乾物をストックしよう
食材に含まれる腐敗の原因の水分を減らして保存法を高めたものが乾物です。
麺類はもちろん、ひじきや高野豆腐、切り干し大根など普段も重宝する食材が多いです。
② 種類も豊富になった缶詰
今は缶詰にできない食材はないと言われています。
魚介から野菜、フルーツはもちろん、カレーやシチューに白米、炊き込みご飯などまで種類も豊富です。
③ レトルト食品
今や一般の家庭では欠かせない食品のひとつのレトルト食品も、ストックしておくと大助かり♪ 簡単に短時間温めるだけで食べられますね!
最近では水も火も使わずに食べられる、さぬきうどんなども非常食として売られています。
便利なことはもちろんですが、ストックする上では賞味期限を考え、無駄なく使い切るクセも身に付けたいですね。
災害の際に、水不足などが起こる恐れがあり、調理器具や手洗いなど十分にできません。そんな時は洗い物を少なくできるよう、まな板と包丁ではなくキッチンばさみを使用してたり、ボウル代わりにポリ袋がオススメです。
ただし、食品用の綺麗なものを利用し、パッケージの注意事項などは確認するようにしましょう。
(テキスト: 山本 和枝)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
「お金が貯まらない家」のキッチンには必ずある…家計アドバイザーが「あって当たり前を見直して」という理由
プレジデントオンライン / 2024年4月30日 16時15分
-
~全国の3,500人の男女に聞く~ 災害への備えと食に関する調査
共同通信PRワイヤー / 2024年4月30日 15時0分
-
多様化する防災食品 要介護者向け「ムース」登場 尾西食品 6月から販売開始
食品新聞 / 2024年4月19日 10時56分
-
愛猫の食生活をもっと豊かに健康に!フレッシュペットフード「ミャオグルメ」から一般食タイプが新発売!
PR TIMES / 2024年4月18日 13時45分
-
実は優秀な非常食!防災バッグに入れておきたい栄養豊富な食べものとは?
ハルメク365 / 2024年4月11日 16時0分
ランキング
-
1すき家、14日から復活する“人気メニュー”が話題に 「復刻まじか」「通常メニューにして…」
Sirabee / 2024年5月9日 4時0分
-
2市販薬の箱に書かれた「第一類」「第二類」「医薬部外品」ってどういう意味? 薬剤師が購入時の注意点も解説
オトナンサー / 2024年5月10日 20時50分
-
3今年結婚予定の30代の彼は貯金「0円」…30代で「貯金がない人」ってどれくらいいるの?
ファイナンシャルフィールド / 2024年5月9日 4時20分
-
4“激安焼肉食べ放題店”の元店員が暴露。「客に“得させないようにする”3つのワナ」
日刊SPA! / 2024年5月8日 15時54分
-
5【注意】母の日に贈ってはいけない「カーネーション」の色は? NGカラーは3色あった!
オールアバウト / 2024年5月10日 21時15分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください