おしゃれレトロな気分が味わえる♪ 美味しいフルーツサンドの作り方
楽天レシピ デイリシャス / 2018年4月27日 7時0分
フルーツと食パンと生クリーム、とてもシンプルな組み合わせだからこそ、実は奥が深いフルーツサンド。
上手に作る3つのコツをご紹介します。
①美味しいクリーム
クリームの美味しさが味の決め手と言っても過言ではありません。食パンとフルーツをつなげるクリームは、甘めで濃厚な方が美味しく仕上がります。
生クリームに砂糖を加え、すくってもタレないくらいの固さにホイップします。そこへカスタードクリームやマスカルポーネチーズ、はちみつなどを加えると、フルーツサンドに合うしっかり目のクリームに。
さっぱり系にしたい場合は、生クリームの代わりに水切りしたヨーグルトで作っても◎。
②フルーツの並べ方
切り口を考えながら、フルーツの向きと並べ方を決めます。
食パンを長方形に切る場合は、真ん中に縦列。四角く4等分にする場合は十字に、三角形にする場合は中心から放射線状に並べます。そうすることで、切り口にフルーツの断面がきれに並びます。
③ひと手間かけた切り方
挟んだらすぐ切らず、ラップで包み冷蔵庫で30分~休ませます。そうすることで、生クリームが固くなりズレにくくなります。
温めた包丁で切ると、クリームが付かずフルーツの断面を汚しません。カットする度に包丁を布巾で拭くのも忘れずに。
いちごやキウイ、バナナなど挟むフルーツによって、クリームの配合を少し変えてみたり、チョコやジャムを混ぜてみたり…自分好みの美味しいフルーツサンドが見つかりますように。
(テキスト: 宇田川 みさき)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
タマネギの辛みを抑えるコツは「突き切り」+「よく研いだ包丁を使って」 カゴメが検証したテクニック
まいどなニュース / 2024年9月21日 15時32分
-
焼肉屋が豚肩肉で自家製ベーコンを作ってみた! 肉厚ベーコン入りホットサンドがかぶりつきたくなるほど美味しそう
ニコニコニュース / 2024年9月18日 16時30分
-
誕生日や記念日に人気「ナンバーケーキ」が手作りできる 料理家のアイデアにネット絶賛「すぐにマネしたい」
まいどなニュース / 2024年9月9日 12時5分
-
熊本から東京初出店!連日行列を作るタルト専門店「Princess Tart」が中目黒に9月6日オープン
@Press / 2024年8月29日 12時30分
-
【8月27日更新!】ローソン「今月の新作スイーツ」5商品まとめてご紹介!
マイナビニュース / 2024年8月27日 10時55分
ランキング
-
1年齢のわりに老けて見える人は「化粧水」を間違えている…潤うどころか肌をヨボヨボにする「危険成分」の名前
プレジデントオンライン / 2024年9月22日 17時15分
-
2お財布も「ETCカード」も忘れて「高速」乗ったらどうなる!? つい「うっかり」が大ごとに? 二度と経験したくない「一部始終」とは
くるまのニュース / 2024年9月23日 7時10分
-
3夏疲れは「ひざ裏」を伸ばすだけ「5秒ストレッチ」で解消【医師が解説】
ハルメク365 / 2024年9月22日 22時50分
-
4現在使用しているエアコンのメーカーランキング! 2位「ダイキン」、1位は?
オールアバウト / 2024年9月22日 17時15分
-
5騒音や悪臭トラブル…やっかいな隣人への対処法。「役所に相談をしますよ」と直接交渉は危険、ひろゆきが考える“ズルい”言いまわし
日刊SPA! / 2024年9月22日 8時46分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください