食べれば体がぽかぽか♪寒い日に作りたい野菜たっぷり手作り味噌ラーメン!
楽天レシピ デイリシャス / 2019年2月6日 7時0分
寒い日に食べる味噌ラーメンは、美味しいですねよ!
おうちで好みの味や具をトッピングして味わう自家製味噌ラーメンは格別です。
手軽に作れるスープ
自宅で簡単に作りたいときは、顆粒の鶏ガラだしや、中華スープの素、和風だしなどをベースにするのがオススメです。
他には、だしパックを使えば、スープをこす必要もなく、本格的な旨味のあるスープが作れます。
そこに味噌を加え、好みで醤油やみりん、酒などで調味します。
ちょっとこだわり派には
すりおろしたにんにくや生姜、すりごまなどを加えて、香りやコクをプラスしてみてはいかがでしょうか。
辛いのが好きな方には、甜麺醤や豆板醤がおすすめです。仕上げにラー油やコショウでさらにピリッとまとめても◎。
牛乳や豆乳を加えれば、まろやかな味噌ラーメンになりますよ。
トッピングも自分好みに
コーンやバターを好きなだけのせる!なんて食べ方も、自家製ラーメンならではの楽しみ方ですね。
ネギ、もやし、にんじんなど食感がある野菜炒めは、味噌ラーメンと好相性です。
キャベツや玉ねぎなど甘みがある野菜も◎。
ひき肉やチャーシューを入れて、食べ応えをアップさせてもいいですね。
(テキスト:宇田川みさき)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
基本の「釜揚げうどん」の作り方〜GWや晩春に食べたい!冷たい&温かいうどんレシピ10選も紹介〜
Woman.excite / 2024年4月23日 10時0分
-
東京都の「豚骨ラーメン」人気店ランキング! 2位「麺処 一笑」、1位は? 【ラーメン評論家が解説】
オールアバウト / 2024年4月20日 21時25分
-
【8選】チャプチェの日の献立に迷ったらこれ!おすすめ韓国料理レシピを紹介!
楽天レシピ デイリシャス / 2024年4月9日 9時0分
-
豆腐だけじゃない!人気の「麻婆」レシピ【30選】〜簡単&美味しいナス・春雨・大根・白菜も
Woman.excite / 2024年4月3日 6時0分
-
「ベジタリアン」の人気レシピ25選!おかずからデザートまで多彩、健康意識を高めたい方にも
Woman.excite / 2024年3月28日 8時0分
ランキング
-
1納豆のタレやワサビなどの余った小袋調味料は、どう処分すればいい? 正しい捨て方と活用法
オールアバウト / 2024年4月23日 20時15分
-
2家のネット回線が遅いです。中継機かメッシュWi-Fiの導入を検討しているのですが、どちらがいいですか?
オールアバウト / 2024年4月23日 21時25分
-
3流行りの調理法も実はNG? 炊飯器が壊れやすくなる使い方5選【家電のプロが解説】
オールアバウト / 2024年4月23日 21時15分
-
4Wi-Fiルーターの寿命ってどれくらい? 買い替えを検討するべきサインはありますか?【専門家が解説】
オールアバウト / 2024年4月22日 21時25分
-
5「しまむらグループ大創業祭」を開催、豊富な商品をお得に - 4月24日よりスタート
マイナビニュース / 2024年4月24日 10時37分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください