おうちでも作れる♪おしゃれなふわふわパンケーキ
楽天レシピ デイリシャス / 2019年6月28日 7時0分
ふわふわのポイントはメレンゲを加えたら混ぜすぎない!
スフレパンケーキで重要なのがメレンゲ。卵白をツノが立つまでしっかりと泡立てたら、作っておいた卵黄生地に泡をつぶさないように手早く混ぜます。
混ざったらすぐに焼きましょう。焼くまでに時間が経ってしまうとしぼんできてしまうので焼く準備をしてから泡立てるのがおすすめです。
弱火でじっくり蒸し焼きに
ホットプレートで焼くと温度が一定なので焦がす心配がありません。保温に設定し、蓋をしてじっくり蒸し焼きに。空いているところに少しお湯を入れて焼くとしっとり焼き上がりますよ。
フライパンで焼く場合はごく弱火で同様に蒸し焼きにし、8分くらい焼いたら返してさらに数分焼きましょう。
セルクル型で厚焼きスタイル!
セルクル型を使うとお店みたいな高さのある厚焼きパンケーキに焼き上がります。弱火でじっくり両面焼いたらきれいな厚焼きパンケーキの出来上がりです♪見た目のインパクト大!
スキレットを使ってオーブンで焼いても厚みのある焼き上がりになります。
手軽にホットケーキミックスで
手軽に作りたい場合はホットケーキミックスでも大丈夫。ホットケーキミックスに卵黄、牛乳を混ぜ、メレンゲを加えればふわふわスフレパンケーキの出来上がり!
スフレパンケーキのとろける口当たりに嬉しくなっちゃいます。おうちでカフェ気分を楽しみましょう♪
(テキスト:石倉かおり)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
材料も洗い物も少なめで最高! 子どもも大人も楽しめる“ずぼらプチパンケーキ”に「絶対試します」
ねとらぼ / 2024年7月25日 20時0分
-
今話題の腸活ができる意外な食材とは?栄養士が教える「絶品快腸レシピ」【デザート編】
OTONA SALONE / 2024年7月18日 8時1分
-
コストコ店員の友人に教えてもらった商品が“忙しい朝の味方”すぎた。息子も大喜び!
女子SPA! / 2024年7月16日 8時44分
-
夏休みに子どもといっしょに【材料3つでできる簡単おやつ20選】誰でも手軽に作れるものばかり!
Woman.excite / 2024年7月9日 21時0分
-
北海道土産の定番「札幌農学校」、新千歳空港に焼きたてが味わえる工房併設店オープン
マイナビニュース / 2024年7月4日 16時50分
ランキング
-
1日本のにんにくは中国産が9割。「国産にんにく」と「中国産にんにく」の違いとは? 3つの産地で比較
オールアバウト / 2024年7月26日 21時5分
-
2マヨネーズにつけて食べると消化酵素が3倍増…キャベツの栄養を爆上げするのは「千切りorかじる」どちらか
プレジデントオンライン / 2024年7月26日 9時15分
-
3イトーヨーカドー春日部店が閉店へ 「クレヨンしんちゃん」に登場するスーパーのモデル 「残念」「寂しい」惜しむ声
ねとらぼ / 2024年7月26日 16時5分
-
4日本人に多い「近視」 子どもは特に要注意、放置すると及ぶ“危険性” 眼科医が解説
オトナンサー / 2024年7月26日 7時10分
-
5「コロナと夏かぜ流行中」何が起きているのか ワクチンを打っている人、打ってない人の違い
東洋経済オンライン / 2024年7月26日 8時10分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)