節分にお家で手作り♪彩り華やか恵方巻の味バリエ

縁起よく！七福神にちなんだ7種の恵方巻
太巻きは元々七福神からきている縁起物で7種の具材を使うとされています。お刺身やきゅうり、卵など彩りよく7種類の具材を巻きましょう。
太くなるのでちょっと巻くのが難しいですが、食べたときにいろんな味が楽しめ、見た目も豪華な恵方巻に仕上がります。

かわいい見た目の飾り寿司に挑戦！
市販の恵方巻にはなかなかない飾り寿司はいかがですか？ゆかりなどを混ぜた酢飯を細長く切った海苔に巻き、お花形に並べて酢飯を広げた海苔で更に巻いていきます。
かわいい花形の巻き寿司になりますよ。

フライやお肉の恵方巻もおすすめ
普通の恵方巻に飽きたらカツなどのフライ巻もおすすめです。お子さんにもいいですね！
甘じょっぱい味付けしたプルコギとナムルを巻いた恵方巻はお肉を食べたい人におすすめ！薄切りのお肉を使うと食べやすくなりますよ。

グッズを使って失敗しない恵方巻き作り
巻きすでうまく巻けないという方には、100均の巻き寿司の型を使えば失敗知らずで作れます！型にごはんを詰め、かにかま、きゅうり、ツナ、卵などの具材を並べてもう一度ご飯を型にきっちり詰めます。あとは海苔にのせてくるっと巻けば、きれいなサラダ巻きのできあがり♪

2020年節分の恵方は西南西です。そちらに向かって願い事をしながら、ぜひ家族で手作り恵方巻にかぶりついてくださいね。

（テキスト：石倉 かおり）