お家で春を満喫♪自家製梅シロップの作り方と梅シロップ活用レシピ
楽天レシピ デイリシャス / 2020年4月3日 7時0分
爽やかな香りとほのかな甘みが特徴の梅シロップは、ジュースにしたり調味料として使ったりと、楽しみ方色々!
この春、ご自宅でお子さんと一緒に自家製梅シロップを作ってみませんか?
【梅シロップの作り方】
①竹串などを使い、青梅のヘタを取り除きます。
②青梅を水洗いして水分をよくふき取り、ザルに平らに並べ、半日ほど干して乾かします。
③瓶を熱湯消毒し、さらに焼酎で拭き上げしっかり除菌します。
④梅と氷砂糖を層になるよう交互に入れます。梅と氷砂糖は1:1の量が基本となります。
⑤1日に数回、瓶を傾け、上がってきた水分を馴染ませます。
2週間ほどで美味しい梅シロップの完成です!
【梅シロップの楽しみ方】
●水や炭酸水で割れば、簡単に梅ジュースができます。
お好みでレモン果汁やスライスを入れると、より爽やかさが増しますよ。
●ゼラチンや寒天を使って固めた梅ゼリーは、蒸し暑い季節や食後のデザートにぴったりです。
●甘みを活かして調味料としても使えます。
梅シロップと果実酢を合わせて付けたピクルスやガリは、フルーティーな仕上がりでオススメです。
梅の下処理は少し手間がかかりますが、丁寧に、そしてゆっくり作られた自家製梅シロップは格別な美味しさです!
ぜひ、家族みんなで楽しんでみてください。
(テキスト:宇田川 みさき)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
ミキサー不要【冷製スープ】レシピ7選 冷たくておいしい具だくさん・冷麺など 子どもが喜ぶメニューも
Woman.excite / 2024年7月3日 18時0分
-
【青梅】の季節が到来!しょうゆ漬け・梅シロップ・梅酒の作り方と梅酒を使ったレシピ10選
Woman.excite / 2024年6月21日 6時0分
-
簡単梅シロップ作り 炊飯器で数週間の工程を2日に短縮!
ウェザーニュース / 2024年6月20日 9時10分
-
去年の梅酒の梅が残っていたら、「のし梅」風梅寒天はいかが?
ウェザーニュース / 2024年6月10日 5時10分
-
梅雨に最適!ショウガご飯の作り方・レシピ4選〜ショウガが効いたおかずやデザート、ドリンクも
Woman.excite / 2024年6月7日 6時0分
ランキング
-
1日産新型「セレナ“ミニ”」登場は? シエンタ&フリード対抗の「小型ミニバン」は? 実はあった「小さな3列車」 ユーザーの声いかに
くるまのニュース / 2024年7月6日 7時40分
-
2不倫相談士は見た 第2回 PTAは不倫の温床? 恋に狂った妻には届かない“ダブル不倫の絶対ルール”とは
マイナビニュース / 2024年7月4日 16時0分
-
3宝くじに当たる「確率」ってどれくらいなの?
オールアバウト / 2024年7月5日 21時40分
-
4何もしてないのに「バッテリー上がり」した! 真夏の「突然のトラブル」どう防ぐ? いつか起こり得る「エンジンかからない」どう対処するのがOKか
くるまのニュース / 2024年7月6日 18時10分
-
5ワークマンの「暑い日に履きたい、通気性抜群のシューズ」3選 980円の「ボーンサンダル」はカワイイ&歩きやすい
Fav-Log by ITmedia / 2024年7月4日 5時55分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)