【無料公開】管理栄養士が考案！トースターでお手軽に♪20分以内で作れる簡単献立

楽天レシピ　デイリシャス / 2023年5月12日 9時0分

「今日の夕飯、何作ろう…」「新しいメニューに挑戦したいけどレシピを探すのが面倒だし、いつもワンパターンになっちゃう」「食材を使いまわしたいけど、まとめて献立を考えるのが面倒…」
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・トースターで作る！鶏もも肉の甘辛照り焼き
・枝豆とマッシュルームのホイル焼き

■調理時間
約20分

■費用目安（2人分）
600円前後

＜管理栄養士からの献立アドバイス＞
お子様にも人気の、鶏もも肉と枝豆を使う献立です。主菜も副菜もトースターで調理します。
先に鶏肉をトースターで加熱してから、枝豆のホイル焼きに取り掛かりましょう。
トースターの残り時間が7分になったらホイル焼きも一緒に入れて、同時に調理することで時短になりますよ♪

【主菜】トースターで作る！鶏もも肉の甘辛照り焼き

人気の定番料理、鶏肉の照り焼きもトースターで簡単に調理できます。火を使わないので、小さいお子様がいるご家庭でも安心です。
鶏肉はカットすることで調味料を長時間漬け込まなくても味が染みやすく、帰宅後すぐに作れます。

■調理時間（単品で作った場合）
20分以内

■費用目安（2人分）
300円前後

■材料（2人分）
・鶏もも肉：300g
・醤油：大さじ1.5
・酒：小さじ2
・みりん：小さじ2
・レタス：適量
・プチトマト：適量

■作り方
（1）鶏もも肉は一口大に切り、醤油、酒、みりんをもみ込む。
（2）トースターの天板にアルミホイルを敷き、（1）を重ならないよう並べ、もう一枚アルミホイルをかぶせる。
（3）（2）をオーブントースターで火が通るまで約15分焼き、器に盛ってちぎったレタスとプチトマトを添える。

■おいしくなるコツ
鶏もも肉は余分な脂や皮を取り除き、小さくカットして厚さをそろえましょう。そうすることで、火の通りを均一にして焼きムラを防ぐことができます。カット済みの鶏肉を購入すれば、より短時間で調理できます。
一緒に長ねぎを焼けば、焼き鶏丼などにもアレンジできますよ。

【副菜】枝豆とマッシュルームのホイル焼き

お子様にも大人気の野菜のひとつ、枝豆を使ったレシピです。大人のおつまみにもおすすめですよ♪
ホイルで包むことで蒸し焼きになり、早く火が通ります。

■調理時間（単品で作った場合）
15分以内

■費用目安（2人分）
200円前後

■材料（2人分）
・冷凍枝豆（さや付き）：180g
・マッシュルーム：5個
・焼き肉のたれ：小さじ1
・醤油：小さじ1
・粗びき黒こしょう：適量

■作り方
（1）【下準備】冷凍枝豆はあらかじめ解凍しておく。
（2）マッシュルームは4等分に切る。
（3）アルミホイルに（1）と（2）をのせ、焼き肉のたれと醤油をかけて粗びき黒こしょうをふる。
（4）アルミホイルの口を閉じ、オーブントースターで約7分焼く。

■おいしくなるコツ
冷凍枝豆はあらかじめ冷蔵庫に移して解凍しておくことで、火の通りが良くなります。時間がないときは電子レンジの解凍機能を使用しましょう。
マッシュルーム以外のきのこや野菜でもおいしく作れます。

【今週の新着献立】5/11（木）に新たに公開された3献立

今週は、1年を通して人気のキャベツを活用した電子レンジ献立や、旬のたけのこ300gを3日で使い切れる1食250円（1人あたり）以下の献立、そしてビタミンCがたっぷり摂れる健康献立を新しく公開しました！
どれも管理栄養士が考案した、栄養バランスの整ったメニューです。

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＜時短・簡単＞電子レンジで！15分で作れるキャベツの時短献立

■1日目
・レンジで簡単！キャベツの豚肉巻き
・長芋のおかか梅和え

食べごたえばっちりなキャベツの豚肉巻きに、あっさり食べられる長芋のおかか梅和えを合わせた献立です。
豚肉巻きをレンジ加熱している間に和え物を作れば、15分で2品完成します！調味料も少ないため、とっても簡単です♪手軽に野菜をたっぷり摂りたい時に作ってみてくださいね。

■2日目
・鮭とキャベツのみそバターレンジ蒸し
・長芋とオクラのねばねば和え

レンジで簡単に作れる鮭とキャベツのみそバター蒸しと、ねばねば食感を楽しめる長芋とオクラの和え物の献立です。材料を切れば、あとは簡単！15分とスピーディーに完成します♪
ご飯が進む味付けで、すぐに作れるのに満足感もばっちりです。

■3日目
・レンジで辛くない麻婆キャベツ
・水菜としらすのポン酢サラダ

お子様でも食べやすい辛味のない味付けにした麻婆キャベツと、さっぱり食べられる水菜を主役にしたサラダの献立です。
メインをレンジで加熱している間にサラダを準備すれば、15分で完成します！簡単なだけでなく、時間がない時でも野菜をたっぷり摂れるのが嬉しいポイントです。

＜節約・使い切り＞3日で300g使い切り！旬のたけのこ献立

■1日目
・たけのことアスパラガスのペペロンチーノ
・新玉ねぎとツナのマヨサラダ

旬のたけのこ、新玉ねぎ、アスパラガスを使った献立です。素材の味を楽しめるよう、メインも副菜も味付けをシンプルにしています。
スパゲッティをゆでている間に具材やサラダを準備すれば、調理時間をグッと短縮できますよ♪

■2日目
・たけのこと鶏むね肉の甘辛炒め
・アスパラガスのグリル焼き

ご飯が進む味付けにしたたけのこと鶏肉の甘辛炒めと、素材を活かしたシンプルな味付けのアスパラガスのグリル焼きの献立です。旬の食材は栄養豊富で、お財布にも優しいのが嬉しいですね。
メインがしっかり味な分、副菜はあっさり食べられるようにしています♪

■3日目
・たけのことツナの和風混ぜ込みご飯
・新玉ねぎの具だくさん豚汁

たけのこが美味しい時期に一度は楽しみたいたけのこご飯と、新玉ねぎを使った具だくさんの豚汁の献立です。
野菜をたっぷり摂れるため、食べごたえもばっちりです。たけのこご飯は、具材をご飯に混ぜ込むだけなので、冷凍などで保存していたご飯を使ってもOK。手軽に旬の味を楽しみましょう♪

＜健康＞ビタミンＣたっぷりのパプリカが主役！紫外線ケア献立

■1日目
・パプリカたっぷり！塩さばのラビゴットソースがけ
・ブロッコリーとウインナーのマヨ炒め

ビタミンCには、シミの原因となるメラニン色素が作られるのを抑えてくれる働きがあると言われています。紫外線はシミの原因となるため、紫外線が気になる季節はビタミンCをたっぷり使ったメニューがおすすめです。
野菜の中でもビタミンCが豊富なパプリカを使ったこの献立では、1食で1日分のビタミンCを補給できます♪
パプリカを塩さばのソースに活用したメインと、冷凍ブロッコリーで手軽に作れる副菜を組み合わせました。

■2日目
・パプリカのカラフルドライカレー
・アボカドのごまポン和え

ビタミンCが豊富なパプリカとアボカドを使った献立です。この献立で、1日に必要な8割以上のビタミンCを補給できます！
パプリカを使ったドライカレーは、みじん切りにする手間がかかる分、副菜レシピは5分以内で簡単にできるものを組み合わせています。

■3日目
・豚こまとパプリカの簡単酢豚
・かぼちゃのバター焼き

紫外線ケアに役立つビタミンCをたっぷり含む、パプリカとかぼちゃを組み合わせた献立です。どちらも自宅にある材料で簡単に作れます。
彩りが良く食欲をそそるので、暑くなる時期にぴったりの献立です。

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