【無料公開】管理栄養士が考案！カット野菜で包丁いらず！15分で作れる簡単献立

「今日の夕飯、何作ろう…」「新しいメニューに挑戦したいけどレシピを探すのが面倒だし、いつもワンパターンになっちゃう」「食材を使いまわしたいけど、まとめて献立を考えるのが面倒…」こんな風に、毎日の献立づくりに悩んでいませんか？

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【カット野菜の活用で包丁いらず！15分で作れる簡単献立】を公開！

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・カット野菜＆焼き肉のたれで！豚肉のプルコギ風
・もやしと卵の鶏がらスープ

■調理時間
約15分

■費用目安（2人分）
400円前後

＜管理栄養士からの献立アドバイス＞
カット野菜を使えば、包丁いらずで調理が楽々♪15分で作れる簡単献立を紹介します。
こちらは炒め用のカット野菜ミックスを使い、焼き肉のたれで味付けをするプルコギ風と、包丁不要で作れるスープを組み合わせた献立です。
簡単に作れるのに野菜たっぷりなのが嬉しいですね。

【主菜】カット野菜＆焼き肉のたれで！豚肉のプルコギ風

■調理時間（単品で作った場合）
約10分以内

■費用目安（2人分）
300円前後

■材料（2人分）
・豚こま切れ：160g
・カット野菜ミックス（炒め用）：1袋
・焼き肉のたれ：大さじ3
・ごま油：大さじ1/2

■作り方
（1）豚肉に半量の焼き肉のたれをもみ込み、約5分置く。
（2）フライパンにごま油を中火で熱して（1）を炒め、色が変わったらカット野菜ミックスを入れて炒め合わせる。
（3）（2）の野菜がしんなりしたら、残りの焼き肉のたれを加えて炒め合わせる。

■おいしくなるコツ
カット野菜はシャキシャキとした食感が残るよう、炒めすぎないようにしましょう。
辛味を付けたりパンチを効かせたりしたい場合は、工程（3）の焼き肉のたれを加える際に、コチュジャン（小さじ1程度）やすりおろしにんにく（小さじ1/2程度）を足してみてくださいね！

【汁物】もやしと卵の鶏がらスープ

もやしのシャキシャキ感と、ふんわりした卵が美味しい、優しい味わいのスープです♪シンプルな材料で、包丁不要で作れます。
材料もすぐに火が通るので、あっという間に完成します！忙しい時のお助けメニューです。

■調理時間（単品で作った場合）
5分以内

■費用目安（2人分）
100円前後

■材料（2人分）
・もやし：1/2袋
・卵：1個
・水：400ml
・鶏がらスープの素（顆粒）：小さじ2
・小ねぎ：適量

■作り方
（1）卵は溶きほぐす。
（2）鍋に水と鶏がらスープの素を入れて中火にかけ、煮立ったらもやしを加えて1～2分煮る。
（3）（2）のもやしに火が通ったら溶き卵をまわし入れて火を通す。器に盛り、小口切りにした小ねぎを散らす。

■おいしくなるコツ
もやしはシャキシャキとした食感を残すため、火を通しすぎないようにしましょう。鶏がらスープの素は、コンソメ（顆粒）に代えてもOKです。その場合は同じ分量を加えましょう。
お好みでこしょうを加えると、辛味がアクセントになってくれますよ！

楽天レシピ プレミアムサービスってどんなサービス？

楽天レシピ プレミアムサービスに登録いただくと、月額198円（税込）で「献立機能」「カレンダー機能」「お買い物リスト機能」の3つの機能を利用することが可能です。
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■献立機能
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栄養バランスが整った食事を気軽に取り入れることができます。

■カレンダー機能
気に入った献立をカレンダーに登録し、日々の献立の予定をアプリ内で管理することが可能です。
「先週何を作ったか忘れちゃった…」というときも一目で確認ができますし、毎日似たようなメニューになるのを避けることもできますね。

■お買い物リスト機能
カレンダーに登録した献立の材料を1つのリストにすることができます。（最大10日分）
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