【無料公開】管理栄養士が考案！同時調理で時短♪洗い物も減らせる「ポリ袋湯煎」献立

「今日の夕飯、何作ろう…」「新しいメニューに挑戦したいけどレシピを探すのが面倒だし、いつもワンパターンになっちゃう」「食材を使いまわしたいけど、まとめて献立を考えるのが面倒…」こんな風に、毎日の献立づくりに悩んでいませんか？

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【2品同時調理で時短！洗い物も減らせる「ポリ袋湯煎」献立】を公開！

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・ポリ袋湯煎でほったらかしハンバーグ
・ポリ袋湯煎で水菜入りポテトサラダ

■調理時間
約30分

■費用目安（2人分）
900円前後

＜管理栄養士からの献立アドバイス＞
忙しい日は「ほったらかし調理」で時短できると嬉しいですよね♪そこで、ポリ袋に具材を入れて湯煎することで2品を同時に作れて洗い物も減らせる、時短献立をご提案します！
この献立では、お子様も喜ぶハンバーグとポテトサラダを組み合わせました。ポリ袋で調理することで栄養を逃しにくく、旨味もアップしますよ◎

【主菜】ポリ袋湯煎でほったらかしハンバーグ

ポリ袋を使えば、作るのに少し手間のかかるハンバーグも簡単に作ることができます。火の通りが均一になりやすく、さらに手が汚れないのも嬉しいポイント♪
時間のある日にはお子様と一緒に作るのも良いですね◎

■調理時間（単品で作った場合）
約25分以内

■費用目安（2人分）
600円前後

■材料（2人分）
・牛豚ひき肉：250g
・たまねぎ：1/2個
・卵：1個
・パン粉（乾燥）：20g
・（A） マヨネーズ：大さじ2
・（A） 塩：小さじ1/4
・（A） こしょう：適量
・中濃ソース：大さじ3
・ケチャップ：大さじ3
・冷凍ブロッコリー：4房
・プチトマト：4個

■作り方
（1）たまねぎはみじん切りにする。
（2）耐熱ポリ袋にひき肉、（1）、卵、パン粉、（A）を入れてこねる。袋の中で2つに分けて小判形にととのえ、空気を抜いて袋の口を結ぶ。
（3）高温になる鍋底に直接ポリ袋が触れるのを防ぐため、鍋底に一回り小さい耐熱皿を敷いてから水を入れて沸かし、（2）を入れて中弱火で約10分湯煎する。
（4）別の耐熱ポリ袋に冷凍ブロッコリーを入れ、空気を抜いて袋の口を結ぶ。（3）に入れて一緒に約5分湯煎する。
（5）器にハンバーグを盛り、中濃ソースとケチャップを混ぜたソースをかける。ブロッコリーと半分に切ったプチトマトを添える。

■おいしくなるコツ
水が入らないように、ポリ袋の口はしっかり結びましょう。また、火が通りやすいように空気は抜いてくださいね。
ハンバーグの肉だねの中にチーズを入れてチーズインハンバーグにしたり、ソースをポン酢しょうゆに代えて和風にしたりと、お好みでアレンジも可能です♪

【副菜】ポリ袋湯煎で水菜入りポテトサラダ

ポリ袋に入れて湯煎することで作るポテトサラダです。水菜のシャキシャキ感が美味しさのポイント♪
コクが出る醤油を入れることで、マヨネーズを入れる量を減らすことができ、さっぱりと仕上がります。

■調理時間（単品で作った場合）
約20分以内

■費用目安（2人分）
300円前後

■材料（2人分）
・じゃがいも：2個
・水菜：1/2束
・たまねぎ：1/4個
・（A） マヨネーズ：大さじ1.5
・（A） 醤油：小さじ1
・（A） 塩：小さじ1/4

■作り方
（1）じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。水菜は3cm幅に切る。たまねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきる。
（2）高温の鍋底に直接ポリ袋が触れないよう、鍋底に一回り小さい耐熱皿を敷き、水を入れて沸かす。耐熱ポリ袋にじゃがいもを入れ、空気を抜いて袋の口を結び、鍋に入れて中弱火で約15分湯煎する。
（3）（2）を鍋から取り出し、（A）を加えてふきんなどで包みながらじゃがいもを手でつぶす。水菜とたまねぎを加えて混ぜる。

■おいしくなるコツ
水が入らないように、ポリ袋の口はしっかり結びましょう。また、火が通りやすいように空気は抜いてくださいね。湯煎の時間を短くしたい場合は、じゃがいもを小さく切ると火の通りが早くなります。
水菜やたまねぎなどの具材は、きゅうりやハムなどお好みのものに代えてもOK！粒マスタードを加えるアレンジもおすすめです♪

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■献立機能
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■カレンダー機能
気に入った献立をカレンダーに登録し、日々の献立の予定をアプリ内で管理することが可能です。
「先週何を作ったか忘れちゃった…」というときも一目で確認ができますし、毎日似たようなメニューになるのを避けることもできますね。

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