今年に良い〆を!おすすめ年越しそば5選
楽天レシピ デイリシャス / 2015年12月31日 7時0分
今年ももう年の瀬。年越しを考える時期になりました。年末のレシピといえば年越しそば。一年無事に過ごせたことに感謝しつつ家族でいただく定番料理です。今年はいつもとはひと味違った年越しそばを作ってみませんか。
年越しそばを天ぷらそばにするご家庭も多いでしょう。エビ天もいいですが、桜えびのたっぷり入ったかき揚げはいかがでしょうか。かき揚げを上手に作るコツは、サクッとまとめて油に入れたらいじらないこと。一回ひっくり返すくらいで仕上げるとバラけずサクサクのかき揚げになります。
ちょっと変わった揚げ物を添えるなら牡蠣そばがおすすめです。牡蠣としめじ、水菜をつゆに入れて煮て、最後にそばを加えます。牡蠣の身が縮まないよう片栗粉をまぶしておくのがコツです。
ゆっくり食事ができる年の瀬なので、鍋を楽しんでそのまま〆でそばをいただくというのもありです。最初に鴨鍋を味わってから、最後にそばを加えて温めれば鴨南蛮のできあがり。手間もかからずおいしい料理ができて主婦には大助かりの料理です。
明日からお正月ということで、美味しいごちそうがたっぷり待っています。ならば大晦日はおろし納豆そばで胃腸の調子を整えておきましょう。大根おろしがしっかり消化を助けてくれます。
楽しかった今年を思い出しつつ、おいしい年越しそばを味わってください。
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
「イオンや業スーの激安そうめんはマズい」が覆る!驚くほどおいしくなる3つのコツ
女子SPA! / 2024年6月23日 8時46分
-
ホットプレートで簡単「もんじゃ焼き」の作り方〜エビ餅入りで絶品!東京の郷土料理レシピ8選も
Woman.excite / 2024年6月19日 8時0分
-
台湾といえば、火鍋! 絶対食べたい“定番の名店&個性派人気店”をピックアップ
ananweb / 2024年6月16日 21時0分
-
15分以内で完成!「オクラ」の簡単レシピ28選~和え物から丼まで、生でも加熱しても絶品
Woman.excite / 2024年6月14日 6時0分
-
フランスのお菓子「クイニーアマン」の作り方〜カリッサク食感!フランスの人気お菓子レシピも♪
Woman.excite / 2024年6月8日 8時0分
ランキング
-
110位寝言、6位歯ぎしり、3位常夜灯をつけた…40~60代1012人調査で判明「早死にした人の睡眠特徴ワースト10」
プレジデントオンライン / 2024年7月3日 17時15分
-
2定年後に、見落とすと厄介な出費「3選」とは?
オールアバウト / 2024年7月3日 21時40分
-
3Q. 納豆をより健康的に食べるには、どのような食べ合わせがおすすめですか? 【管理栄養士が解説】
オールアバウト / 2024年7月2日 20時45分
-
4アレルギー表示漏れ→体調不良者発生…… ビアードパパが限定シュークリームの販売を中止「深くお詫び」
ねとらぼ / 2024年7月3日 14時1分
-
5痩せたい人は注目!実は有能なきゅうりの痩せ効果&食べ方
つやプラ / 2024年7月3日 12時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください