子供のランチに困ったらマカロニ&チーズで決定!
楽天レシピ デイリシャス / 2016年1月1日 17時0分
「マカロニ&チーズ」(mac'n'cheese)は海外ドラマや映画のシーンにもよく使われるアメリカの定番家庭料理です。マカロニをゆで、チェダーチーズを溶かして、混ぜるだけの超簡単料理!ママが悩んでしまう冬休みの子供のランチに「マカロニ&チーズ」は使える一品!アレンジもしやすいアメリカンフーズのマカロニ料理です。
日本ではまだまだ「マカロニ&チーズ」の知名度は低いですが、大人気映画「ホーム・アローン」の主人公ケビン君が夕食に食べていたのが「マカロニ&チーズ」のインスタント食品です。アメリカ人は大人も子供も「マカロニ&チーズ」が大好き、おふくろの味と言う感じでしょうか。インスタント食品としてレンジでチンして作れるものからファーストフード店やレストランのメニューにもあります。
「マカロニ&チーズ」の基本はチェダーチーズ、牛乳、バターを溶かして作った濃厚なソースをマカロニに絡めて作ります。その味はヘビーな味わいと言われていますが、食べてみるとこれが意外においしい!クセになる味!黒こしょうやバジルなどの香辛料やハーブをかければ、おしゃれなディナーの一品に早変わり。
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