子供と一緒にふみふみ!HBや米粉などで簡単「手打ちうどん」レシピ5選
楽天レシピ デイリシャス / 2016年7月2日 7時0分
子どもはなぜか麺類が大好き!とくにうどんはきらいだという子は少ないのではないでしょうか。あのつるつるとした食感や、シコシコした歯ごたえがいいのか、離乳食や幼稚園の給食などでもよく献立になる食材です。それなら一度、お子さんと一緒に手打ちうどんをイチから作ってみませんか?
ポイントを抑えて、うどんも自家製に!
手打ちうどんというと、「ボソボソしておいしくなさそう」「こねるのが大変そう」というイメージを持つ方もいるかもしれません。確かに、粉と水を入れて適当にこねて伸ばせば出来あがり、という簡単な工程ではありません。でも、ポイントを押さえれば家庭でもおいしい手打ちうどんが実現できるのです。
例えば、うどんの命となるコシ。あのコシは小麦粉に含まれるグルテンなどのたんぱく質が粘り、うまく絡み合った結果なのです。生地をたっぷりこねてもむことで粘りが生まれるので、ここで妥協せず20分ほど頑張ると、おいしい手打ちうどんが完成します。
お子さんとのうどん作りは食育にもぴったり!パパママも童心に返ってお子さんと楽しんでみてはいかがでしょうか?
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
うどん歴30年・生粋の職人が本気で作ったグルテンフリー米粉うどん「さぬきごえ」
PR TIMES / 2024年7月1日 10時45分
-
乾麺の「うどん」ひたすら試してランキング コンビニ&スーパーで買える名品ゾクゾク! さぬき・稲庭・五島... うどん県民が選んだ"レジェンド職人"が唸った1位は!【MBSサタデープラス(サタプラ)】
MBSニュース / 2024年6月26日 14時55分
-
【ココイチ】「カレーうどん」が食べられる!? 噂の味を実食してみた♪
イエモネ / 2024年6月24日 15時0分
-
フランスのお菓子「クイニーアマン」の作り方〜カリッサク食感!フランスの人気お菓子レシピも♪
Woman.excite / 2024年6月8日 8時0分
-
浴衣姿の上戸 彩さんが打ち立ての冷うどんを食べて涼やかな表情 丸亀製麺の定番!“鬼おろし”の夏が来た!焼きたての牛肉と鬼おろしが食欲そそる『鬼おろし肉ぶっかけうどん』新TVCMが公開
PR TIMES / 2024年6月7日 10時15分
ランキング
-
1ミラノ風ドリア「480円→290円」で売上数3倍…創業者が「サイゼリヤの料理は、まずくて高い」と語る深い理由
プレジデントオンライン / 2024年7月4日 8時15分
-
2寝るときにエアコンが欠かせません。電気代が安いのは「冷房」と「ドライ」どちらでしょうか?
ファイナンシャルフィールド / 2024年7月4日 2時0分
-
3Q. 納豆をより健康的に食べるには、どのような食べ合わせがおすすめですか? 【管理栄養士が解説】
オールアバウト / 2024年7月2日 20時45分
-
4なぜ免許証とマイナカード「24年度末」までに一体化? 紛失したら運転できない? 国民にメリットあるのか
くるまのニュース / 2024年7月4日 9時10分
-
5定年後に、見落とすと厄介な出費「3選」とは?
オールアバウト / 2024年7月3日 21時40分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)