春気分満開!かわいいピンク色の桜スイーツ5選
楽天レシピ デイリシャス / 2016年3月23日 7時0分
かわいらしいピンク色で、桜の花をかたどった形や桜の花の塩漬けがのっているなど、桜をモチーフにしたスイーツは、春の気分満載。おもてなしや手土産にピッタリで、お花見の席も桜スイーツがあると盛り上がるかもしれません。かわいいピンクと香りが魅力的な桜スイーツを紹介します。
桜の風味を出せる材料は様々
・桜餡
・桜の葉の塩漬け
・桜の花の塩漬け
・桜パウダー
・桜リキュール
・桜エッセンス
材料を想像するだけで、あの香りを思い出しますね。桜の風味をアップさせたい時には、桜リキュールや桜エッセンスがおすすめです。
桜といえば、やはりピンク色。桜の花パウダーを使うとほんのりピンク色になります。また、食紅(赤やピンク)や食用色素入りの粉糖(シュガーパウダー)の赤色を使ってもOK。生地や生クリームに混ぜると、より春っぽい雰囲気がアップします。
味と香りだけではなく、見た目の桜感も重要。桜をかたどった形にしたり、仕上げに桜の花の塩漬けをのせたり。でかけなくてもおうちでお花見気分が味わえちゃうような桜スイーツを作ってくださいね。
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