SNS流行りの徹底尽くし！フォトジェニックなアボカドハート＆スパイラルベジサラダ

インスタグラムで話題になった「アボカドローズ」の進化版「アボカドハート」が注目を浴びています！作り方はローズよりもシンプルで、初心者でもきれいに仕上がるのもうれしいポイント♪今回はもう一つの流行の「ベジヌードル」と合わせたおしゃれなサラダをご提案します。

ベジヌードル（野菜麺）が去年からじわじわ来ていて、いまだにブームが続いています。特にズッキーニで作る「ズードル」は火を使わずに簡単に作れるだけでなく、パスタとの置き換えもできるので、グルテンや炭水化物の摂取を制限したい方には特に重宝されるでしょう。ズッキーニはトマト、クリーム、オイルや和風系ソースにもよく馴染むので、アレンジが利いて飽きにくいのも◎。

ズッキーニ以外にも人参や大根など、生で食べられる根野菜も専用スライサーでヌードル状にしたり、ピーラーを使ってリボン状にすることで、華やかで食べやすいサラダや和え物にもたっぷり使うことができます。スパイラル状で可愛いサラダの上にさらにアボカドハートを乗せれば、最高におしゃれな一皿が完成！

気になる「アボカドハート」の作り方は？

ハート一つにはアボカド1/3個を使います。かわいいハート型を成形するには、熟したアボカドを均等な幅の薄いスライスにするのが重要。その際には、ペティナイフがおすすめです。切ったスライスは2等分に分けてからハート型に曲げるだけ。詳しい作り方は工程写真付きのレシピで確認しましょう！

なお、アボカドハートは真ん中の空スペースにミニトマトやチーズなど、お好みの具材を乗せて楽しみましょう。アボカドローズと同様に、トーストやオープンサンドの上に乗せればおしゃれな朝食も簡単。タコライスなどアボカドを盛り込むお料理の飾りにしたり、フォトジェニックな使い方もいっぱい！