ウイスキー市場、コロナ禍の家飲み需要の増加で大容量化とプレミアム化が加速

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コロナ禍で外飲みしづらい状況が続いたことで、家飲み需要が高まり、ウイスキー市場は好調に推移している。市場をけん引するのは国産ウイスキーだが、家飲みが定着するなか、輸入ウイスキーも拡大傾向にある。父の日のギフトなど需要期を迎える今、さらなる市場の盛り上がりが期待できそうだ。 

ハイボール缶をきっかけに、瓶ウイスキーへのシフトも

　KSP-POSデータによると、2021年3月から22年2月のウイスキー全体の期間通算金額PIは対前年同期比0.1%増の5774円、数量PIは同2.7%減の3.99となった。金額PIが21年4月から8月までは前年を下回ったのは、コロナ禍の特需があった前年の反動とみられる。しかしながら、21年9月以降はプラスに転じ、21年11月と22年1月はわずかに下回ったものの、ウイスキー市場は全体として好調に推移している。

市場をけん引するのは国産ウイスキーだが、家飲みが定着するなか、輸入ウイスキーも拡大傾向にある。i-stock/OlegEvseev

　市場をけん引するのは、サントリースピリッツの「角瓶」や「トリスクラシック」、アサヒビールの「ブラックニッカ」などの国産ウイスキーだ。とくに、これらのハイボール缶によって、ウイスキーになじみのなかった層も飲用するようになり、ビール類やチューハイなど他のRTDからの流入が加速。ウイスキーユーザーの間口が拡大している。

　一方で、ハイボール缶をきっかけに瓶ウイスキーへの移行も進んでいる。長引くコロナ禍で家飲みが定着するなか、消費者のウイスキーに対する関心が高まり、ハイボール以外の飲み方でも味わってみたいと瓶ウイスキーへランクアップ。さらに、輸入ウイスキーやプレミアムウイスキーを手に取ってみる消費者も増えている。実際、輸入ウイスキー市場は、国産ウイスキーに比べて伸長率が大きい。なかでも、キリンビールが日本国内の輸入・販売を手がけるスコッチウイスキーの「ホワイトホース」は、若年層をターゲットにしたプロモーションが成功し、女性の購入率が上がっている。

「ちょっといいものを」プレミアム品の需要が拡大

　家飲みをきっかけにウイスキーの需要が高まるなか、どのブランドも大容量商品が好調だ。背景には、コロナ禍で来店頻度を抑えたいという消費者意識のほか、家庭でのウイスキーの飲用が根付いてきたことがあるだろう。

　一方で、「ちょっといいものを飲んでみたい」というプレミアム志向も高まっている。ウイスキーの世界は奥深いだけに、知れば知るほど興味も湧いていく。こうしたニーズに応えようと、メーカー各社はさまざまな取り組みを行っている。

　たとえば、サントリースピリッツでは、同社が手がけるプレミアムウイスキーの小容量サイズ（ハーフボトル350ml）を取り揃え、「今夜はどれをハーフボトる？」をキャッチコピーに、気軽にいろんなスタイルで楽しめるようにプロモーションを展開している。プレミアムウイスキーを味わってみたいが、いきなりフルボトルを購入するのはハードルが高い。そこでハーフボトルでいろいろ試してみて、気に入ったものをフルボトルで楽しんでもらおうというねらいだ。

　また、キリンビールでは普段の家飲みには「ホワイトホース ファインオールド」を、ちょっといいものを飲みたいときには「ホワイトホース」のプレミアム品の「ホワイトホース12年」とシーンで選ぶことを提案し、プロモーションに力を入れている。

　6月の父の日に向けてギフト需要が増える今、贈り物にも最適なプレミアムウイスキーはさらに注目されることだろう。売場でしっかりアピールすることで、ウイスキー市場はいっそう盛り上がりを見せそうだ。