イオンリテール初のレイアウトに挑戦した「イオンスタイル修学院小町」の新たな売場づくりとは！

イオンスタイル修学院小町外観

イオンリテール（千葉県／井出武美社長）は2023年3月2日、京都府左京区に「イオンスタイル修学院小町」（以下、修学院小町店）をオープンした。1階に簡便・即食商品、2階に生鮮、日配、冷凍食品を配置しているのが同店の特徴のひとつで、イオンリテールとしては初めてのレイアウトだ。本記事では開店日初日の簡便・即食品を強化した1階売場をレポートする。

1階に簡便・即食コーナーを配置するイオン初のレイアウト

　修学院小町店は、叡山電鉄本線「出町柳」駅から7分の「修学院」駅から南東へ約230mの場所に立地し、商圏とする半径1ｋｍ圏内には約1万2000世帯が居住する。修学院小町店では、30～50代のファミリー層をメーンターゲットに、20～30代の単身世帯をサブターゲットに据えた。

　「西陣小町店」、「西ノ京小町店」（ともに京都府京都市）に続く、売場面積1000㎡以下の小型店舗「小町シリーズ」の3店舗目としてオープンした修学院小町店は、イオンリテールとして初めて1階に簡便・即食商品、2階に生鮮という売場配置にしている。これは、サブターゲットである単身者が簡便・即食商品中心の1階売場を“コンビニ感覚”で利用することを見据えたレイアウトだという。高橋竜也店長は「デリカを1階に配置したことに合わせ、総菜の売上高構成比を15.7%と他店に比べてやや高めに設定している」と説明する。

入り口すぐにエレベーターを配置。デジタルサイネージなどで2階へ誘導をする。

オリジナル商品と京都の「じもの」商品が程よく品揃えされた即食・簡便コーナー

　総菜が揃う1階の売場を見ていこう。平台では店内で焼き上げるだし巻き卵（398円）を目玉商品とし、同商品を盛り込んだ「手作り玉子焼きと鮭の海苔弁当」（598円）などの派生商品も展開する。京都の「じもの」商品として、「太秦ロケ弁当」で知られる穂久彩の「お疲れ様です！牛めしです！」（1112円）や、角井食品の「かやくごはんおばんざい」（398円）なども揃える。

　中央の冷蔵ケースでは、京都市内の既存店で人気だった京都のベーカリー「SIZUYA」やうどん店の「冨美家」の商品をコーナー化。併せて、グループのプライベートブランド（PB）「トップバリュ」の「2/3日分の国産野菜タンメン」（398円）も展開する。

　インストアベーカリーでは、「発酵バタークロワッサン」（150円）などの一部商品を焼き上げる様子をお客に見せることで、店内調理のライブ感を訴求する。そのほかにも「アーモンドアップルカスタードパイ」（580円）や「カリっとジューシーカレーパン」（178円）などを品揃えする。

今後はトップバリュをはじめとしたPBの認知度拡大をめざしていく

　高橋竜也店長は、今後の展望について「イオンスタイルが左京区に出店したのは、ほぼ東山区に位置する『東山二条店（京都府京都市：建て替え休業中）』を除くと初。そのため、周辺地域でのトップバリュをはじめとするPB商品の認知度は高くない。地場の商品とPB商品の両方を品揃えするなかで、地域で親しまれている商品同様、PB商品の認知度を高めていきたい」と語った。

　売上目標は非公表。周辺には、「フレスコ 修学院店」や「いかりライクス修学院店」などが出店するなかで、PB商品、ひいてはイオンの認知度拡大に努め、「地域のおだいどこ」のように日常的に利用される店をめざしていく。

【店舗概要】
オープン日　2023年3月2日
所在地　京都府京都市左京区山端壱町田町8−8
店長　高橋竜也
営業時間　8：30～22：00
売場面積　980㎡
従業員数　96名（社員6名、パート・アルバイト90名）