「イオンフードスタイル西新宿店」オープン! オフィスワーカーの需要に応える総菜をレポート
ダイヤモンド・チェーンストア オンライン / 2023年4月26日 20時55分
ダイエー(東京都/西峠泰男社長)は4月15日、東京都新宿区に「イオンフードスタイル西新宿店」をオープンした。オフィス街に立地する同店では、オフィスワーカーのニーズに対応する総菜を強化している。具体的にどのような総菜を販売しているのか、写真とともにレポートする。※文中の価格はすべて税抜
総菜売場と生鮮売場の入口をわけた店づくり
![「イオンフードスタイル西新宿店」外観](https://diamond-rm.imgix.net/wp-content/uploads/2023/04/79bc14cc1c74fa6269b175925903bbf8.jpg?auto=format%2Ccompress&ixlib=php-3.3.0&s=edfd370876e0a0177daa60ff5cdc0d9b)
イオンフードスタイル西新宿店は、東京メトロ丸ノ内線「西新宿」駅から徒歩約7分の場所にあるオフィスビルの1階部分(売場面積314坪)に入る。店舗から半径1km圏内には約4万6000世帯/約6万7000人が居住し、周辺は高層ビルが林立するオフィス街が広がる。
イオンフードスタイル西新宿店の最大の特徴は、オフィスワーカーと近隣住民、双方のニーズに応えるために売場を「スーパーマーケットゾーン」と「オフィスワーカーゾーン」にわけている点だ。スーパーマーケットゾーンは青果と鮮魚、精肉、日配品、加工食品、オフィスワーカーゾーンは総菜とベーカリー、冷凍食品からなる。店舗には入口が2カ所あり、オフィスワーカーとファミリー層の双方がそれぞれのゾーンでショートタイムショッピングできるようにしている。
女性向けヘルシーメニューをラインアップ
オフィスワーカーゾーンにある総菜売場の商品を見ていこう。入口付近では、女性向けのヘルシーメニューを強化している。白米を減らしおかずを増やした「鶏の黒酢あん弁当」(398円)や、発芽玄米や雑穀米、黒米(古代米の一種で白米よりも高栄養価)などの「健康米」を使用した弁当を揃える。
平台什器の上段では、かぼちゃの煮物や焼き魚が入り1日に必要な緑黄色野菜の3分の1が摂れる「おかずいろいろ黒米弁当」(298円)や、食塩相当量0.6g以下に抑えた「塩分控えめの和風だし雑穀米弁当」(398円)を配置。下段では管理栄養士が監修した500キロカロリー以下の「鶏の黒酢あん弁当」(398円)を販売する。
![ヘルシーメニュー](https://diamond-rm.imgix.net/wp-content/uploads/2023/04/12c7a739d9745bfe7ebc5f79136dd179.jpg?auto=format%2Ccompress&ixlib=php-3.3.0&s=f3f11f642e2692b9cdeaff356d5e0212)
ヘルシーメニューの隣では、植物性たんぱく質を豊富に含む大豆ミートと雑穀米を使用した「タコライス」「キーマカレー」(各398円)も販売していた。
![大豆ミートを使用したキーマカレー](https://diamond-rm.imgix.net/wp-content/uploads/2023/04/a45905fb7930e06c6cc41598241fc906.jpg?auto=format%2Ccompress&ixlib=php-3.3.0&s=c15f967e8ca0386722793b46966a2947)
豊富な種類のワンハンドメニュー
ヘルシーメニューの隣にある平台ではオフィスワーカー向けのワンハンドメニューを豊富に揃える。取材時は、おかかやツナマヨといったレギュラーラインアップのほか、食べ応えのある「おおきなおむすび」シリーズ商品や、「白だし仕立ての発芽玄米入りごはんのおむすび」など計24種類のおにぎりを平台に並べていた。
![平台で販売する24種類のおにぎり(取材時)。価格は78~148円](https://diamond-rm.imgix.net/wp-content/uploads/2023/04/fabd23d11292ec0d2b96ec96f2deea6e.jpg?auto=format%2Ccompress&ixlib=php-3.3.0&s=19b1b95ed3c55f38f4191d06dee0e9a7)
ベーカリー売場でもワンハンドメニューを揃え、各種サンドイッチを豊富に揃える。ケース上段は2切れ入りの商品が並び、下段にはサンドBOXといったボリューミーなサンドイッチや全粒粉入りロールを使用した商品をラインアップする。
![各種サンドイッチ](https://diamond-rm.imgix.net/wp-content/uploads/2023/04/71aec1be0e1e9846fe56b4a5fff7477e.jpg?auto=format%2Ccompress&ixlib=php-3.3.0&s=037edae1d182438bd8b3f3c5add8473a)
ベーカリー売場ではほかにも、トマトとベーコンを使用したイタリア生まれのサンドイッチ「パニーニ」(250円)や、スモーキーな風味が特徴のパストラミ(香辛料をまぶした燻製肉)を具材とした「フレンチサンド」(アボカド入り、250円)、「クロワッサンサンド」(ポテトサンド入り、280円)といった食べ応えのあるサンドイッチを販売する。
![ボリューミーなサンドイッチ](https://diamond-rm.imgix.net/wp-content/uploads/2023/04/2d34f8141daea93e428fa9ac8d9e345c.jpg?auto=format%2Ccompress&ixlib=php-3.3.0&s=a972e9a85c00f562483b932e3c5260e5)
総菜売場付近ではそのほか、韓国の食材を集めた「韓国グルメ」コーナーを展開する。取材時は、ニンジンと小松菜ナムル、牛カルビ、刻みたくあんを入れて巻き上げた「ひとくちキンパ」(12~24個入り、398~780円)、「ひとくちキンパ&ヤンニョム唐揚弁当」(398円)、「ごま油香る! お肉と野菜のチャプチェ」(398円)などを販売していた。
![「韓国グルメ」コーナー](https://diamond-rm.imgix.net/wp-content/uploads/2023/04/6070d7cc674b301b20e763579cf14fe2.jpg?auto=format%2Ccompress&ixlib=php-3.3.0&s=36e4cd0015340b0c0566f119a3828c7f)
スイーツにも力を入れており、総菜付近のスイーツコーナーでは、2枚のリーフパイで木苺ホイップをはさんだ「ミルフィーユサンド」(250円)、さつま芋のブランド品種「紅はるか」を丸ごとくり抜いた「スイートポテト」(268円)などダイエーオリジナル商品をラインアップする。ちなみに、同店ではスイートポテトのほか、「焼き芋」「大学芋」などにも「紅はるか」を使用しているという。
![スイーツコーナー](https://diamond-rm.imgix.net/wp-content/uploads/2023/04/fde1a7cb1aa672085b16e470f95453c1.jpg?auto=format%2Ccompress&ixlib=php-3.3.0&s=3dac417fb8fe12ac314345520b7c8de4)
レポートは以上になる。これらの商品展開によって西新宿近辺のオフィスワーカーの心を掴めるか、要注目だ。
(店舗概要)
住所:東京都新宿区西新宿5-1-1-101
店長:前田貴広
売場面積:314坪
開店日:2023年4月15日(土)
営業時間:7:00~23:00
売上目標:23億円(年間)
駐車場:無
従業員:約62人(正社員10人、パート・アルバイト52人)
レジ台数:セミセルフレジ2台(精算台5台)+キャッシュレスフルセルフレジ20台
※イオンフードスタイル西新宿店については、雑誌「ダイヤモンド・チェーンストア」5月15日号でもさらに詳しくレポートする予定です。ぜひご覧ください。
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