久々の出店はピロティタイプの小型店！ 「スーパーベルクスお花茶屋店」レポート

1都2県で食品スーパーを展開するサンベルクス（東京都／鈴木秀夫社長）は2023年4月1日、東京都葛飾区初出店となる「スーパーベルクスお花茶屋店」（以下、お花茶屋店）をオープンした。記事前編では同店の生鮮売場をレポートした。後編では日配、加工食品、酒類などの売場を見ていこう。

スーパーベルクスお花茶屋店の外観

堅実な商品構成とタイムリーな価格訴求

　日配は入口側から見て左サイド奥側に和日配、手前側に洋日配を配置。和日配は壁面36尺で「中華総菜」「麺」「漬物」、その対面の平場44尺で「豆腐」「水物」「納豆」「卵」を配置する。「豆腐」「揚げ」にスペースを広く割いており、扱い商品も多い。「相模屋・なめらか木綿400ḡ」「同・なめらか絹400ｇ」（各59円）をメインに、こだわり商品も充実させている。ケース下段では「マック食品・宮城白芽充填とうふ150g×2」（99円）など価格訴求する。

　納豆は8尺31品目の扱いで、下段は「タカノフーズ・極小粒ミニ50g×3」「朝一番・小粒納豆50g×3」（各69円）、「オーサト・雪誉45g×3」（99円）を訴求品とし、こだわりでは「金砂郷食品・粢」（199円）をラインナップする。

スーパーベルクスお花茶屋店の売場レイアウト

　洋日配は壁面48尺冷蔵ケースで「チルド飲料」「乳製品」を展開する。「スイーツ」「ヨーグルト」は平場で、「プレーンヨーグルト」は「トモヱ乳業・北海道プレーンヨーグルト400g」（99円）ベースに、「フジッコ」「日本酪農協同」「ヤスダヨーグルト」「湯田牛乳公社」「安曇野食品工房」などこだわり商品を豊富に揃える。

　冷凍食品は、希望小売価格から5割引をベースに、冷凍餃子では「味の素冷凍食品・ギョーザ12個」「イートアンドフーズ・大阪王将羽根付き餃子12個」（各179円）に「マルマツ・浜松餃子30個」（799円）などのほか韓国産3品目を含む16品目を扱う。アイスクリームは売れ筋中心の品揃えであるようだ。
　
　お花茶屋店は生鮮と日配を重視した構成で、売場や販促に“派手さ”はないものの、堅実な商品構成とタイムリーな価格訴求によって商品がよく回転しており、スタッフは補充に追われている様子だ。

ユニークな自社商品が充実！

　加工食品の売場スペース構成比25％と、日配とほぼ同じで、「ソース」「たれ」「ドレッシング」「珈琲」などでこだわり商品の扱いがあるが、基本はナショナルブランドの売れ筋を軸としており、棚下段ではしっかりと価格訴求がなされている。「粗挽き製法黒ゴマジャム145ｇ」（399円）をはじめ自社オリジナル商品の提案にも力を入れており、「ケリチョコール・ピュアケニアティ20g×50」（499円）など、実業団陸上を通じて深い関係にあるアフリカ・ケニアの紅茶をはじめユニークな商品を揃える。

サンベルクスオリジナルのお茶と紅茶

　酒類はゴンドラゾーン前方3尺9本5列で売場を展開しており、ビール系飲料と缶チューハイに広くスペースを割いている。日本酒は「越乃寒梅」「久保田」「八海山」と新潟の銘酒を充実させ、ワインは輸入と国産を絡め1000円前後の商品を豊富に揃える。　

　菓子は前方3尺9本5列とレジ前4カ所で展開。売場はコンパクトで、売れ筋をベースとした手堅い構成となっている。力を入れているのはキッズ向け商品で駄菓子は9尺7段で84アイテムを扱う。レジ前6尺のスペースでは「桑原駄菓子店」と銘打ち、ボックス型の専用什器10～58円の価格帯で駄菓子38品目を販売する。大袋菓子は9尺68品目の扱いで、「ロッテ・チョコパイ9個」（279円）、「不二家・カントリーマアム19個」（249円）などを揃える。チョコレートでは、オリジナル商品であるポーランド直輸入「ウェデルチョコレート」など輸入チョコ11種を129～149円とで販売。売れ筋NB中心の品揃えの中でも、独自色を打ち出したいというねらいがうかがえる。

競争に強いサンベルクス

　お花茶屋店の周辺は「オリンピック」「いなげや」「業務スーパー」などが店を構える競争の激しいエリアとなっている。昨今、首都圏における食品スーパーの空白地帯はほとんどなく、競合は避けて通れない。しかし、お花茶屋店の売場を見ると、非生鮮の価格訴求は控えめであり、それほど競合対策を強く意識していないような印象を受けた。

　ただ、生鮮部門の競合となると話が違うようだ。筆者は過去、千葉県千葉市にある「ロピア美浜ニューポート店（2015年開業、現在は閉店）」のオープン時に、同エリアの競争状況を調査したことがある。その際、ロピアの隣接地に店を構える「スーパーベルクス美浜店」の生鮮売場を拝見し、徹底した対策に驚かされた。ロピアといえば、強烈な価格訴求がウリの強豪だが、サンベルクスは執念すら感じる徹底的な対策とその維持により、実質的に競争に打ち勝っている（ロピア美浜ニューポート店はショッピングセンター閉鎖に伴い2021年12月に閉店）。「競争に強い」というのもサンベルクスの特徴であるのかもしれない。

（店舗概要）
所在地 東京都葛飾区四つ木5-17-1
開店日 2023年4月1日
売場面積 約400坪（歩測）
営業時間 10:00～21:00(日曜日9:00)
電話番号 03-6657-6605
アクセス 京成本線「お花茶屋」駅より徒歩7分
駐車台数 40台