ヤオコー、三和が競合する激戦地に出店！ ロピア若葉台店の売場を解説

ロピア若葉台店の外観

ロピア（神奈川県／髙木勇輔社長）は9月21日、東京都稲城市に「ロピア若葉台店」（以下、若葉台店）をオープンした。九州・関西・中部・関東と2023年末から2024年初にかけて出店が続くロピア。東京都内10店舗目となる同店はどのような売場づくりをしているのだろうか。
調査日＝10月6、13日　※本文中の価格はすべて本体価格

ロピア若葉台店の外観

ニュータウン内、コープみらい跡地に出店！

　ロピアが9月21日にオープンした若葉台店は、京王電鉄相模原線「若葉台」駅から直線距離で約900mの場所にある。東京都西部、八王子、町田、多摩、稲城の4市にまたがる「多摩ニュータウン」の一角、店舗周辺は比較的新しい新興住宅地となっている。

　2023年3月に閉店した「コープ若葉台店」跡への居抜き出店で、ロピアとしてはやや珍しい、フリースタンディングの店舗となる。店舗は交通量の多い東京都道19号町田調布線沿いにあり、最寄りの「若葉台」駅前には、「ヤオコー」が入る商業施設「フレスポ若葉台」のほか、東京西部と神奈川で絶大な存在感を誇る「三和」も店を構えるなど、競争は激しい。

　若葉台店の売場面積は約600坪（歩測）で、ロピアの既存店舗と比較するとやや広い。コープの単独店の居抜きということもあり、売場配置は青果・鮮魚・総菜・精肉が一直線に並んだ“生鮮ゾーン”ではなく、主通路に沿って生鮮を配置した一般的な食品スーパーに近いスタイルとなっている。売場スペース構成比では、生鮮4部門が35％、日配が20％の合計55％でロピアの標準店と比較するとやや低い。

ロピア若葉台店の売場レイアウト

生鮮食品売場を解説！

　部門別に売場を見ていこう。青果は約50坪（歩測）で、主通路両サイドの冷蔵ケース、4つの平台を使って売場を展開する。調査日は平台の先頭で、旬のぶどうを売り出しており、シャインマスカットは1～2房1000円～1800円で販売。そのほか果実では、スイカ（1玉2000円）、アールスメロン（同999円）などを揃えている。

　野菜は売れ筋がベースで、キュウリ（3本199円）、白菜（1/4カット139円）、大根（2Lサイズ、1本199円）、キャベツ（1玉139円）など、目玉価格の商品を随所に差し込んでいる。青果は全体的にオーソドックスな商品構成であり、お客は慣れた様子で買物をしていた。

　青果に続くかたちで展開するのが精肉売場だ。精肉の売場面積は約70坪（歩測）で、既存店を踏襲した標準スタイルの売場ではあるものの、新たな試みとして、壁面上部に幅約30尺の大型スクリーンを配置し、精肉センターの映像などを流していた。

　牛肉コーナーは48尺の展開で、「みなもと和牛」「適霜肉」などのオリジナルブランドに輸入牛を絡めた構成となっている。豚肉は国産がセンター納品、輸入が店内加工で提供しているようだ。鶏肉はオリジナルの「みなもと鶏」をベースに、「甲斐新鮮鶏」「博多地鶏」なども扱う。

豚肉のロースとバラがセットになった「豚しゃぶしゃぶ用（米国産・メキシコ産）」

　どのコーナーも「メガ盛」商品の売り込み力を入れており、牛肉では米国産「牛バラプルコギ用」（100g99円）、豚肉ではチリ産「豚ローススティックカルビ」（100g99円）など、1000～1300円の商品を充実させている。どの商品も安定してよく売れているようだ。

冷凍総菜の存在感大！

　鮮魚の売場面積は約45坪（歩測）で、店舗奥側壁面28尺のスペースで丸物コーナーを展開。「活〆平目」（1尾2300円）、「ちこ鯛」「いさき」（各1尾500円）、「トビウオ」（1尾200円）などのほか、「ぶり切身」「生鮭切身3切」（各500円）など切身各種も揃える。隣接する16尺のスペースでは「魚萬南柊30貫」（3900円）、「ホタテのつけ丼」（990円）、「まぐろたたき丼」（690円）、「鉄火丼」790円など即食の米飯類を販売。その隣の8尺は寿司のバラ売りコーナーで、「本鮪大トロ」（1貫300円）、「ジャンボエビ」（同500円）、「ボイルエビ」（同100円）など31種を揃える。

鮮魚売場で販売していた冷凍のサバ西京漬け

　平台は3台あり、先頭は刺身用のサクでマグロや鯛、サーモンのほか、冷凍のうなぎやカニ、ホタテなども配置。2台目はシラスや筋子などの塩干物のほか、冷凍鮭やほっけなどを販売する。注目は3台目の平台で、16尺の多段什器で珍味コーナーを展開。静岡県の塩辛専門店「駿河屋賀兵衛」の商品を中心に、気仙沼、函館など国内各地の塩辛を集めている。珍味を新たな成長商品として育てていくねらいなのか、新たな試みである。

　総菜は生鮮食品の押さえの位置で、約30坪（歩測）で売場を展開。壁面では6尺でパン、12尺で人気のピザ、12尺でシュウマイやスコーンなど、6尺でデザートをそれぞれコーナー展開。平台は冷蔵・冷凍ケースで、米飯やサラダ、冷凍中華、スープ、洋総菜などを販売する。店内加工、グループである利恵産業の製造商品、外注商品を組み合わせた構成となっている。

総菜売場で販売していた「鮭はらこ飯」（666円）

　既存店でも人気のピザは6品目の扱いで、「マルゲリータ」「ウインナーベーコン」などを580円で提供する。平台のエンドでは広告商品の「鮭はらこ飯」（1111円）、「牡蠣フライ」（12個500円）などを販売していた。平台冷凍ケースでは利恵産業の「チキンのマカロニグラタン」「キンパ」など冷凍の洋風・韓国メニューを充実させており、エンドでは冷凍ピザも販売する。最近のロピアの総菜売場では、利恵産業の冷凍食品が存在感を増しており、品揃えの幅を広げている。

　後編では、日配、加工食品などの売場を見ていこう。

（店舗概要）
所在地 東京都稲城市若葉台3-10
開店日 2023年9月21日
売場面積 約600坪（歩測）
営業時間 10:00～21:45
駐車台数 130台（週末は契約駐車場あり）