愛知県内のNSC核店舗！「ロピア半田店」売場レポート

ロピア（神奈川県／髙木勇輔社長）は愛知県半田市に新たに開業した近隣型商業施設（NSC）内に「ロピア半田店」（以下、半田店）を6月20日にオープンした。同店はどのような売場づくりをしているのだろうか。開店して間もない半田店の現場を訪れた。
調査日＝2024年7月7、8、9日　※本文中の価格はすべて本体価格

ドラッグや100円ショップとモールを形成

　愛知県半田市は知多半島中央部に位置し、人口約11万6000人。江戸時代から酢、酒など醸造製造が盛んで、Mizkan（愛知県／吉永智征社長兼CEO）の本社があることでも有名だ。江戸文化の香りのする街であり、蔵や山車が有名である。その中でも旭地区は「JFEスチール」「日本ガイシ」などの工場がある工業地帯である。

　半田店が出店した「あさひまちモール」はJR武豊線「東成岩」駅から徒歩約4分の立地に開業した近隣型ショッピングセンター（NSC）。以前はスポーツセンターだったが、整地して新たに店舗を建設した。ロピアのほか「クリエイトS・D半田旭町店」「ダイソー半田旭町店」「スガキヤ半田あさひまちモール店」で構成される。

　売場面積は約560坪（歩測）で、ロピアが最も強みを発揮できる規模である。部門別の売場スペース構成比は生鮮33%、日配29%で両部門合計は62%。ロピアでは標準規模で、売場配置も既存店のモデルをほぼ踏襲している。

　生鮮売場は約160坪（歩測）。日配品売場を壁面に配置し、冷蔵・アイスクリームコーナーは標準スタイルだ。通路は広く、催事場も確保し、作業場も売場と一体感を持つ。これぞ、ロピアフォーマットでとも言える売場だ。

　部門別に売場を見ていくと、青果売場はほぼ正方形。入口で壁面に旬の「トウモロコシ」（1本99円、6本500円）、「アスパラガス」（1束111円、3束300円）を陳列する。続く30尺で「パプリカ」「ブロッコリー」（1個159円、3個333円）を販売し、愛知県産の「鮮度直送便」コーナーも導入した。

　左壁面24尺でナス、白菜、白ネギ、ダイコンなどを展開するほか、キャベツを1個99円で提供していた。平台は2台で縦6尺×横20尺。前方の平台で「アメリカンチェリー」「一宮プレミアム桃」（4個1200円）など旬の果実、キウイ、マンゴー、ブドウを販売。背面にはメロン、オレンジ、リンゴ、バナナを配置していた。

　後方の平台はトマト、キュウリがメイン。背面はニンジン、ジャガイモ、タマネギなどを揃える一方で、地元産のやは絞っている。右壁面は平台8尺で1玉1500円の「スイカ」を1/4カット599円で販売。24尺で「レタス」（99円）、「サニーレタス」（79円）をはじめ、ホウレンソウ、シイタケ、マイタケ、ショウガ、モヤシなどを展開していた。

　さらに売場では、冷凍ケース12尺を設置している。調査週は「あづまフローズン」と銘打って、「ライチ」（1個599円、2個999円）を販売していたが、商品は出揃っていなかった。青果は、全体的に売れ筋商品に絞り込み、バンドルで販売し、価格訴求する。その中でも、フルーツは、旬の商品と定番商品を確実に売る姿勢が貫かれている。野菜は、ベーシックな売れ筋商品を揃え、価格訴求で提案。全体に無理な販促はせず、堅実な対応をしていた。

総菜は一部で品切れなど混乱も

　総菜は、壁面16尺をとり、催事と作業場を連動したピザを展開している。調査時点では日曜日は「マルゲリータピザ」「プルコギピザ」など6品目を1箱600円、3箱1500円で販売。月曜日は「ミックスピザ」（799円）、「てりやきチキンピザ」（699円）、「マルゲリータピザ」（599円）など、日替わり商品を展開していた。このように、曜日ごとに品目を変えるといった、柔軟性ある展開もロピアの特徴である。

　平台は2台。前方の平台は縦6尺×横16尺の大きさで、売れ筋の揚げ物と米飯総菜を扱う。ロピアの定番商品を陳列し、日替わりの広告商品を軸に販売している。「ごあいさつ価格」と銘打って、第5弾では「GOCHI（ゴチ）鮭はらご飯」（1人前666円、2人前1200円）、「ミルフィーユローラー」（6切れ入り600円、16切れ入り1111円）、「ロピチキ」（4枚入り800円、6枚入り999円）を投入。

　第6弾は「小林さんちのビーフガーリックライス（1人前666円、2人前1200円）、「金目ダイのひつまぶし」（1380円）、「ふっくら焼き鳥（たれ）」（10本入り666円、20本入り1180円）を販売した。火曜日は「小林さんちのおにぎり」の日と定めており、「ローストビーフ」「エビ天むすび」など6品目を499円で提供し、売れていた。

　後方の平台では冷蔵・冷凍ケースにサラダ、プリン、カレー、ゼリーなどを陳列している。配送機能がうまく稼働していないのか、商品が薄く、調査日は全体的に品切れ商品が多かった。調査日は開店してまだ20日で混雑しており、商品づくりに集中してしまい売場全体の動向がまだ見えていないようだった。落ち着いたら通常スタイルに戻ると思われる。

鮮魚売場は定番商品重視

　鮮魚売場は約35坪（歩測）とコンパクトだが、機能的な配置となっている。左壁面24尺で寿司や丼ものなどの米飯とタラコを配置。平台は6尺エンドと16尺冷蔵ケースの組み合わせで2台ある。

　左壁面の米飯では、定番以外に「本マグロ握り10貫」（1590円）、「赤エビ握り10貫」（1290円）、「ウナギ巻きずし」（890円、1100円）、「ウナギ丼」（790円）など、季節商品も販売していた。

　平場の前方、冷蔵ケースのエンドでは「生アトランティクサーモン刺し身用（養殖）」（100g 当たり330円）を提供する。

　右側はマグロを日替わりで「生本マグロ刺し身用各種（養殖）」（同690円）、「本マグロ赤身刺し身用（養殖・解凍）」（同490円）を提供。左側は真ダイ、カンパチ、ブリなどの刺し身用の冊やアジ、ホタルイカなどを販売していた。後方の冷蔵ケースのエンドではブラックタイガー、右側は生銀ザケ、ブリ、シタビラメなどの切り身、左側はシラス干し、筋子、明太子、珍味などを配置する。

　平場の壁面32尺には鮭、サバ、ホッケ、シーフード、アジフライ、ウナギなど冷凍魚を展開。シンプルな配置で丸物の扱いはなく、ロピアの売れ筋商品を集めた売場となっている。機能的な配置で新たな仕掛けはないが、オーソドックスな教科書的な売場である。地域性なのか、お客の鮮魚へのこだわりはあまりないようで、ロピアの定番商品を無難に販売している。

精肉は国産主体で円安も追い風に?

　精肉は約60坪（歩測）でロピアではほぼ標準的な広さである。左壁面40尺は牛肉でステーキ、焼き肉用などメニュー別に陳列している。正面の壁面は56尺で、肉切り落とし、豚肉、ひき肉、ギョーザの皮を展開している。豚肉は岐阜市にある「柳津店」の精肉作業室からの納品で対応している。

　平台は3台。6尺のエンドに16尺の冷蔵ケースを組み合わせている。メガ盛り、みなもと鶏、冷凍焼き鳥、ホルモン、味付けコーナーなどを展開していた。平場の壁面では加工肉を24尺で展開。

　円安の影響は多少あると思うが、ロピアの商品政策の基本は「国産牛、国産豚、国産鶏」である。国産が主体で自社ブランドを持つ強みがあるのか、売場では円安の影響を微塵も感じない。

　広告の品の売れ行きは好調で、その勢いは止まらない。調査週の牛肉は、みなもと牛の「ロースステーキ用」（100g当たり399円）、「ステーキ用切り落とし」「焼き肉用」（同499円）、「黒毛和牛肩ロース薄きり切り落とし焼き肉用」（同399円）、輸入牛では米国産の「プレミアムアンガス牛肩ロースステーキ用」（同199円）を展開していた。国内外問わず、ロピアの商品調達力には驚く。

　豚肉の定番は国産三元豚をベースに構成。柳津店の精肉作業室から納品される「国産三元豚バラブロック」（同169円）などを訴求するほか、店内加工のメキシコ産「豚バラブロック」（同119円）などの輸入豚も取り扱う。

　鶏肉は店内加工で「みなもと鶏ささみ」（100g当たり49円）、「みなもと鶏モモ肉」（同69円）などを超低価格で提供。売場では「安い」というお客のささやきが聞こえてくる。

　販促に力を入れているのが味付け肉だ。広告商品として「みなもと牛プルコギ」（同259円）、「牛サガリ味付けステーキ用」（同189円）、スペイン産「豚バラ味付けサムギョプサル用」（同119円）、「みなもと鶏肩小肉味付け」（同89円）と幅広く扱っている。

　価格も値頃で購入者も多く、商品づくりも熟練を感じる。やはり「肉のロピア」であり、生鮮ゾーンの核としてお客を引き付ける魅力がある。

　後編では日配・加工食品などの売場を見ていきたい。

（店舗概要）
所在地　　愛知県半田市旭町4-8
開店日　　2024年6月20日
売場面積 　約560坪（歩測）
営業時間 　9:00～19:00
駐車台数 　132台
アクセス 　JR武豊線東成岩駅徒歩約5分
競合店 　　ドン・キホーテ半田店、イオン半田店