「健康弁当」シリーズを、管理栄養士監修＋おしゃれ感をアップした容器の「Healthy Box」へとリニューアル！／「20品目が摂れる黄金生姜の玄米ごはん弁当」を12/2（月）より新発売

　株式会社西友（以下、西友）は、“ココロとカラダの健康”をコンセプトにした西友オリジナル「健康弁当」シリーズを、管理栄養士による監修とおしゃれ感をアップした容器に変更し、開発コンセプトはそのままに「Healthy Box」シリーズへと名称をリニューアルします。これに伴い、新商品として「20品目が摂れる黄金生姜の玄米ごはん弁当」を12月2日（月）より発売いたします。2024年6月に「健康弁当」として発売した「気仙沼産サバと野菜の黒酢あん弁当」、「玄米鶏×玄米ごはん弁当」と併せて3商品のラインアップで装い新たに展開します。

　西友では、「お客さまの食のシーンやニーズにあわせたメニュー提案を行う」ことを目的に、自社工場を活用した製造小売業化によるオリジナルメニューの開発力強化を進めています。ランチシーン向けの「Healthy Box」シリーズも全て全国5箇所の自社工場で製造することで、管理栄養士監修のもと、① 600kcal以内、② 5色（赤・黄・緑・白・黒）の彩り豊かな食材を使用、③栄養価のバランスにこだわる、といった付加価値の高いお弁当を500円前後（税込）で提供することを実現しました。

　今回新発売の「20品目が摂れる黄金生姜の玄米ごはん弁当」は、食塩相当量を日本人の食事摂取基準の目標量1/3以内(2.1g)に収めながら、20品目の食材を摂取できるお弁当です。管理栄養士の監修ポイントは、食塩に頼らずとも、満足感が得られるように酸味のある紫キャベツとビーツのラペや、甘みのあるにんじんグラッセを使用した点です。
　おかずは“7種類の食材を使用したまごわやさしいハンバーグ”、“きのこ炒め”、“にんじんグラッセ”、“豆ひじきサラダ”、“ブロッコリー”などをバラエティ豊かに添え、生姜の辛味成分が多い黄金生姜を炊き込んだ玄米ごはんは、生姜の風味がより香る味わいとしました。見た目にもこだわり、5色（赤・黄・緑・白・黒）を意識した彩り豊かで、600kcal以内のお弁当に仕上げました。また、「Healthy Box」シリーズへのリニューアルにあわせ、彩りが映えるように白を基調にした容器を使用することで一品目一品目が際立つようにし、おしゃれ感がアップした洗練された印象に進化させました。

　なお、2024年6月より「健康弁当」シリーズとして発売した「気仙沼産サバと野菜の黒酢あん弁当」と「玄米鶏×玄米ごはん弁当」は特に女性のお客様からの支持が高く好評をいただいており、「Healthy Box」シリーズとして容器を変更し、販売を継続してまいります。