うなぎブームにハラル焼肉店も！インバウンド向け飲食店予約・観光サービス 『SAVOR JAPAN』、「Best Restaurant Award 2024-2025」発表

【全体部門】「SAVOR JAPAN Best Restaurant Award 2024-2025」TOP30

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左から【松阪牛　WHAT’S　京都室町店】【鰻 炭焼 ひつまぶし 美濃金 神田本店】【海鮮料理浜の家】


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【NEXTトレンド部門】
　近江牛をしゃぶしゃぶ、すき焼き、肉寿司など様々な調理法で提供するユニークなスタイルが人気の【肉のあさつ】、イスラム教の戒律に従ったハラル認証を受けた食材を使用、ムスリムに絶大な支持を受ける焼肉店【渋谷　牛門】、ベジタリアン・ヴィーガン対応料理のオプションが好評な京ゆば料理店【京ゆば処　静家　二条城店】の3店舗を選出。

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左から【肉のあさつ】【渋谷　牛門】【京ゆば処　静家　二条城店】



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【『SAVOR JAPAN』予約数推移と傾向まとめ】
予約数が過去最高に到達！うなぎや郷土料理、ハラルまでジャンルも多様化、国・地域ごとのトレンドも
　『SAVOR JAPAN』を通じて行われた飲食店の予約数は、コロナ前を大きく上回る水準で順調に推移。2024年3月には過去最高を記録しました。その後も堅調に推移し、年間累計で前年比約2.3倍増になりました。