レストラン列車「丹後くろまつ号」 2025年春夏コース販売開始 ～浦嶋伝説をモチーフとした丹後乙姫御膳で丹後の旅路を彩る『ランチコース』など美食と絶景の旅を楽しむ全3コースをご提供～

«メニュー»
【森と海のトルティーヤ】
・森のトルティーヤ
・海のトルティーヤ
・森のソース（サルサソース）
・海のソース（ザジキソース）
・ビシソワーズ
・トルティーヤチップ

【アシェットデセール】
・丹波茶と丹波大納言小豆のモンブラン
・琴引の塩とミルクキャラメルの軽いムース、紅茶のジュレ
・紅まどんなのシャーベット
・天滝ゆずのジュレ
・丹鉄珈琲


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②　『ランチコース』丹後乙姫御膳 ～浦嶋の海を偲ぶ～　料金：14,500円（税込）　
　（天橋立13：05頃発⇒西舞鶴14：50頃着）※約1時間45分
　丹後は日本最古の「浦嶋太郎」伝説の地としても知られていることから、ランチコースでは丹後の旅路を彩る浦嶋伝説に登場する乙姫をモチーフとした御膳をご用意しました。
　玉手箱を開けると「ハタハタの南蛮漬け」や「木耳の佃煮」など山海の逸品が並びます。メインは貴重な「琥珀和牛ステーキ」、蒸し物は「真鯛の若布蒸し」、ご飯は「丹後ばら寿司」と、京丹後の海の幸と山の幸を贅沢に使用したコース料理を提供します。お土産には、浦嶋太郎伝説発祥の地に鎮座する浦嶋神社の「丹後くろまつ号限定御朱印」をお持ち帰りいただけます。
　ランチコースは、天橋立駅を出発して西舞鶴駅まで海沿いのルートで、海が目の前に広がる「奈具海岸」では約15分停車し、沿線の中でも人気の絶景ポイントである水面からわずか6mほどの「由良川橋梁」の上を列車が徐行しながら走行するため、レストラン列車ならではの絶景をゆっくりと眺めながら過ごす特別なひと時をお楽しみいただけます。

«メニュー»
・玉手箱　木耳の佃煮　しらす　紫蘇
ハタハタの南蛮漬け
　　　　　　あかもくを使用した出汁巻き　季節の和え物
・向附　　旬のお造り盛り合わせ
・炊合わせ　黒鮑のオイスター煮込み
・強肴　　琥珀和牛ステーキ　～九条葱ソース～
・蒸し物　真鯛の若布蒸し　～赤米酒粕醤油ソース～
・御飯　　丹後ばら寿司
・止椀　　赤出汁、あかもく、粉山椒、三ツ葉
・水物　　京きな粉を使用したパンナコッタ
・丹鉄珈琲
«お土産»
・浦嶋神社 丹後くろまつ号限定御朱印