【モンテール】イタリアで親しまれているスイーツをイメージした「カッサータ風チーズケーキ」などを3月1日より新発売
Digital PR Platform / 2024年2月22日 13時30分
世界の『おやつの時間のワクワク』を楽しめる期間限定商品 2024年3月1日(金)~4月30日(火)で販売
洋生菓子を製造・販売する株式会社モンテール(本社:埼玉県八潮市、以下モンテール)は、イタリアのスイーツをイメージした「カッサータ風チーズケーキ」「ボネ風プリンケーキ」を2024年3月1日(金)から4月30日(火)まで発売します。*販売エリアでも取り扱いのない店舗がございます。
モンテールではおやつの時間のワクワクを感じてもらえるよう、世界で親しまれている伝統菓子をテーマにした商品などを期間限定で展開しています。今回はイタリアで親しまれているスイーツをイメージした商品を発売します。イタリアのシチリア島で生まれたといわれているアイスケーキ「カッサータ」と、イタリアのピエモンテ州のプリン「ボネ」をイメージし、チルドケーキに仕立てました。
[画像1]https://digitalpr.jp/simg/2459/83711/700_283_2024022211492265d6b632903c4.jpg
「カッサータ風チーズケーキ」は、チーズ生地にクランベリー、オレンジピール、アーモンドを混ぜ込みふんわり焼き上げたケーキです。カッサータをイメージして、チーズ生地は軽やかな味わいになるようチーズペーストにサワークリームを加えました。
また、製法もホイップクリームを立てて合わせる事で、口に入れた時にふわっとほどけるような口どけに。クランベリーやオレンジピール、アーモンドは食感のアクセントはもちろん、彩りの良い見た目も楽しめるよう散りばめています。クランベリーの甘酸っぱさ、オレンジピールのほろ苦さ、アーモンドの香ばしさなど、食べる毎にチーズ生地との味わいの変化が楽しめます。
[画像2]https://digitalpr.jp/simg/2459/83711/450_338_2024022211511765d6b6a5abe58.jpg
「ボネ風プリンケーキ」は、洋酒が効いた弾力ある食感のココアプリンと、ココアスポンジを2層にしたケーキです。ココアプリンは低温殺菌牛乳と厳選卵にココアを加えた濃厚な味わいと、たっぷり入れたラム酒の芳醇な香りが楽しめます。スポンジケーキはしっかりとした食感ながらも、プリンとの一体感が出るよう窯で蒸気を当てながらしっとり焼き上げました。
また、アーモンドのビスケット『アマレッティ』を入れて作るボネをイメージして、カラメルソースにはアーモンドのナッティーな香味が楽しめるリキュールを加えました。2層の異なる食感と、洋酒の香りと濃厚なココア、そしてカラメルソースのほろ苦さなど、さまざまな味わいが幾重にも広がる大人にぴったりのケーキです。
この記事に関連するニュース
-
スイーツなかのが厳選、これはハマる「本格濃厚ティラミス」手土産にも――2024年春夏BEST5
CREA WEB / 2024年8月17日 11時0分
-
おうちで気軽にフランス気分。クリームチーズ「キリ」のフランスフェア開催中だよ!チーズ好きには堪らん...。
東京バーゲンマニア / 2024年8月2日 13時30分
-
【モンテール】銘菓「桔梗信玄餅」との人気コラボ!「桔梗信玄シュークリーム」を8 月1日(木)から新発売
Digital PR Platform / 2024年7月25日 13時0分
-
8月22日は「裏不二家の日」! 先着で限定の「リバーシブルトートバッグ」がもらえるキャンペーンを実施
オールアバウト / 2024年7月25日 12時50分
-
【モンテール】今年話題のフランス伝統菓子『フラン』など、ヨーロッパのおやつをイメージしたスイーツを8月1日より新発売
Digital PR Platform / 2024年7月24日 10時0分
ランキング
-
1猛暑下でのコメ作り守れ、新潟大 新品種開発、栽培方法を研究
共同通信 / 2024年8月17日 16時39分
-
2JINSの「目が小さくならないメガネ」計画比2.2倍 人気の秘密は「3つ」のポイント
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年8月17日 8時40分
-
3X、ブラジルの事業閉鎖 司法当局が「脅迫」と主張
共同通信 / 2024年8月18日 3時52分
-
4コミュニケーション能力を活かせる仕事!…営業職「ルート営業」の魅力とは?
まいどなニュース / 2024年8月17日 20時30分
-
5プロが教える「読めばお金に強くなる」厳選本3冊 人生というゲームでの「お金の扱い方」を学ぶ
東洋経済オンライン / 2024年8月17日 10時0分
複数ページをまたぐ記事です
記事の最終ページでミッション達成してください