春の息吹を感じる旬素材！「アスパラガス」を使ったサラダを期間限定販売

季節のテーマ素材を深く伝える取り組み RF1「野菜、“才”発見。」

株式会社ロック・フィールド（代表取締役社長：古塚孝志、本社：兵庫県神戸市）が展開する惣菜店「アール・エフ・ワン（以下、RF1）」では、「アスパラガス」を使用したサラダ4品を期間限定で販売中です。

テーマ素材を定め、商品を展開する取り組み「野菜、“才”発見。」。期間限定商品の販売とともに、素材・商品を深掘りした情報を発信しています。


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今回のテーマ素材は「アスパラガス」。使用したのは「さぬきのめざめ」「博多アスパラガス」「ホワイトアスパラガス」です。
春の息吹を感じるアスパラガスは、シャキシャキとした食感にほんのりとした自然な甘さが魅力的。RF1でも人気の高い素材です。調理法や他の食材との組み合わせなどにも工夫を凝らした個性豊かなサラダを、ぜひこの機会にお楽しみください！

■商品概要　※価格は税込／画像は全てイメージです。


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香川県産アスパラガス 「さぬきのめざめ」のサラダ　¥594（100g）
香川県産のみずみずしいアスパラガス「さぬきのめざめ」を、オレンジの香りと楽しむサラダです。ふわふわのカッテージチーズにオレンジピールで爽やかな香りをプラス。マヨネーズベースで仕立てた野菜の甘みを引き出す「オレンジ香るクリーミーソース」をかけて、お召し上がりください。
＜販売期間：～4月10日＞




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「博多アスパラガス」と炙りマグロのサラダ　¥594（100g）
ボイルして甘みを増した「博多アスパラガス」と香ばしい炙りマグロの組み合わせ。刻んで合わせたレッドオニオンやマスタード、甘いフルーツトマトが爽やかな白ワインビネガーソースは、様々な味わいが重なり合った美味しさです。アンチョビの旨み、ディルやケッパーの豊かな香りも楽しい一品。
＜販売期間：～4月10日＞