皇居外苑の一部を特別貸切にして初開催！プレミアム体験イベント Special experience in “The Heart” of Tokyoにて開催記念の限定オプションイベントの実施が決定！

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公式サイト：https://www.hajimekoto.com/la-maison/


＜料理コンセプト＞
過去から現代につながっている、という歴史のストーリーが全体のコンセプト　「つながっている」ことを表現。また、厚東シェフの特徴である「ソースをしっかり楽しむことができる料理」は、手間を惜しまないこと、コスパ・タイパではなく膨大な時間をかけた職人の仕事こそが、現代につながる歴史や伝統文化を生み出している、という「粋」の世界観を表現する。

※本体験はフルパッケージのみのご提供となります。


４．＜特別提供＞それは古来伝わる、糀のリキュール
江戸時代に愛された「飲むみりん」を、現代の糀造りで蘇らせた“Me”
創業1596年、歌舞伎や浮世絵にも登場する、東京最古の造り酒屋『豊島屋*』。
千代田区神田、創業の地に営む神田豊島屋が、江戸時代には「飲み物」として親しまれていた「みりん」を、素材や製法に徹底的にこだわり、現代の糀造りの技術を用いて蘇らせました。
世界に名だたる一流ホテルバーでも使用される、蜜のようでありながら爽やかな甘みを持つ“Me”。本体験にて神田豊島屋社長・木村社長のスペシャルアレンジで提供します。
創作料理とともに、“Me”を通して江戸の生活文化をお楽しみください。
*現：(株)豊島屋本店



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※本体験はフルパッケージのみのご提供となります。



５．＜特別出演＞日本が誇る伝統芸能
伝統を守り、伝える「禮（REI）」による日本舞踊、和楽器演奏
「禮（REI）」は、日本の伝統芸術を誇りに思い、若手の力で、世界中にその価値を広めるため、日本舞踊・三味線・箏・笛・鳴物で構成したチーム。
若手が伝える芸術の魅力、活躍の場と文化継承を目的に、伝統を守りながらも新しい可能性を模索し、劇場に限らない世界の様々なアートシーンに貢献。
皇居外苑 北の丸公園という特別な場所で、日本ならではの伝統芸能をお食事とともにご堪能ください。


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