コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーション 食の宝庫「美し国」三重県が世界に誇る「松阪牛」や「伊勢えび」を鉄板焼きで Around Japan vol.22「Discover Mie」を発売

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コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーション 鉄板焼き 一花一葉
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■Around Japan(アラウンド ジャパン) vol.22 「Discover Mie Beverage Selection(ディスカバー ミエ ビバレッジ セレクション) 」について
豊かな自然と人々の情熱が生み出した銘酒が揃う三重県。良質の水から造られる日本酒や、伊勢志摩地方初のワイナリーが造るワインなど、作り手のこだわりを感じる多彩なお酒があります。数あるドリンクの中から、お料理に合うお酒をセレクトいたしました。シェフこだわりのお料理とともにご堪能ください。

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「Discover Mie Beverage Selection」イメージ



・地ビール：伊勢角屋麦酒「ペールエール」ボトル（330ml） 1,300円
フレッシュなグレープフルーツの果汁を思わせる柑橘系の香りが華やかに広がり、ほど良いコクと甘み、クリーンな口当たりが心地よいビールです。モルトの味わいを穏やかな苦みが優しく包んで引き立て、さっぱりとした飲み応えの余韻を楽しんでいただけます。The International Brewing Awardで最高賞のゴールドを3度受賞。
おすすめ料理/先付け

・日本酒：清水清三郎商店「作(ざく) 奏乃智(かなでのとも)」 純米吟醸1合 2,300円　2合 4,600円
爽やかですっきりとした香り、硝子細工のような透明感のある味わい。シャープな飲み口にもほんのりとした旨味を持ち、優しいフルーティーな甘味を感じながらキリッとした冴えた印象を残します。
おすすめ料理/先付け　

・日本酒：清水清三郎商店「作(ざく) 雅乃智(みやびのとも) 中取り(なかどり)」 純米大吟醸1合 2,500円　2合 5,000円
搾りの工程で、最初に出た荒走りと最後の責めの部分を除いた一番クリアな中取りのみを瓶詰め。果実味溢れる芳醇で華やかな香り。デリケートで透明感のあるエレガントな味わいは香りと相まって深い満足感を与えます。
おすすめ料理/魚料理