パーキングエリアで１番ウマい料理はどれだ!? 高速道路No.１グルメが決定！

１皿に盛られたおもてなしの４品「五箇山豆腐の中華風」「バイ貝と生ハムのマリアージュ」などの後には、大きな器に盛られた３段重がテーブルに並ぶ。お椀には、２種の味わいが楽しめる「国産サーロインのロティと黒部名水ポークの煮込み」や「鰤、甘エビ等の鮮魚のカルパッチョ」など富山の味が満載だ。

特に審査委員が「うまい！」と絶賛したのが、デザートの「杏仁プリン デザート付き」で、陳氏からも「レシピ教えて」と軽口が飛び出した。

グランプリの受賞が発表されると、料理長の畑謙太郎さんは思わずガッツポーズを決める。畑さんは「最高の賞をいただきありがとうございました。現地で待っている仲間たちに早くこのことを知らせてあげたい。これからも高速道路を盛り上げていきたいと思っています」と受賞の喜びを口にしていた。



グランプリは逃したものの、他の料理も従来のパーキングでの食事のイメージをひっくり返すクオリティだった。たまたま立ち寄るのではなく、「あそこ美味しいのよ」と、食事会の場所として集う。これからのSA・PAはそんな使い方もできるかもしれない。