東京駅限定の新スイーツ『Bitte＜TOKYO FUSION＞』が誕生！ 世界中の厳選素材を使い東京みやげの代表入りを目指す

発表会を終えた直後の小林部長に、さらに話を聞いてみると、「従来のお土産と言うと、北海道であれば北海道産のバターを使うとか、近畿であれば京都産の抹茶を使うであるとか、その地域の名産品を使うというパターンが多かった。でも今回は、世界の食材を集めて、2020年に向けてよりインターナショナルな街になるであろう東京から世界に発信していくという新しいチャレンジをしたかった。東京土産の新しいコンセプトを決めるまで相当議論し、時間を費やしました。このコンセプトが『Bitte＜TOKYO FUSION＞』の肝となる部分だと思いますし、それを商品として体現するために、世界から食材を集めて、安定的に品質のよいものをリーズナブルに調達し、仕上がったときにしっかりとした味わいとして融合させるのはかなり苦労しました」と商品化まで道のりを振り返りつつ、「2020年に、東京のスイーツの“顔”になっていたいです」と自信みなぎる表情で語った。



東京駅限定のチョコレートスナック『Bitte＜TOKYO FUSION＞』は、個包装の８枚入りで、価格は1,000円（税別）。気になる販売店舗だが、数多くの人気土産スイーツが軒を連ねる東京駅構内の、ギフトガーデン東京南口、NewDays 東京京葉ストリート、STANDBY TOKYOをはじめ、東北上越新幹線20・21番ホーム NewDays KIOSK（東京新幹線ホーム５B）、東北上越新幹線22・23番ホーム NewDays KIOSK（東京新幹線ホーム６C）のホーム売店で販売される。

東京駅でしか買えないこの限定スイーツ、今秋＆冬の東京土産として、そしてご褒美スイーツとしてぜひご賞味あれ！