恵比寿ガーデンプレイス「GLASS SQUARE」リニューアル。ミシュラン1つ星シェフ手掛ける日本初出店レストランも
FASHION HEADLINE / 2015年6月25日 17時30分
恵比寿ガーデンプレイス内「GLASS SQUARE」の飲食エリアがリニューアルオープン/デイビット・マイヤーズがプロデュースする日本初出店のカリフォルニアイタリアン「Salt Water by David Myers」
恵比寿ガーデンプレイス内にある「GLASS SQUARE」の飲食エリアが、6月25日にリニューアルオープンした。
洗練された大人のライフスタイルを提案する、新しい衣・食・住エリアとして02年にオープンした「GLASS SQUARE」。今回のリニューアルでは、飲食ゾーンの新コンセプトとして“プレシャスデイリーライフ(Precious Daily life)”を掲げ、自然光が差し込む開放的な空間に、和食やカリフォルニアイタリアン、ビストロなど上質な日常を求める大人に向けた個性的な7店舗を出店する。
中でも注目なのが、ミシュラン1つ星獲得の他、「ベストレストランTOP10」にも選ばれた実績を持つデイビット・マイヤーズ(David Myers)がプロデュースする日本初出店のカリフォルニアイタリアン「Salt Water by David Myers」。西海岸のリラックスした空気と心地よい喧噪感が融合した店内で、本格的な料理が楽しめる。
また、讃岐・伊予で学んだ職人が伊予うどんを提供する「恵比寿 山半」では、ベーシックな「きつねうどん」(750円)の他、「海老天と揚げもちのクリーミーカレーうどん」(1,100円)や「海老と帆立のクリームうどん」(980円)、「松山名物鍋焼きうどん」(850円)などバラエティ豊かなメニューをラインアップ。料理の素材やお酒に格別なこだわりを持つ神田の和食店「神田新八」の創業者による「上居酒屋 酒亭 さくま」では、「五島産のどぐろ1匹お刺身と塩焼きで」(4,800円)や「千葉勝浦沖かつお叩き」(1,200円)などの魚料理が提供される。
その他、牛たん焼きを仙台名物に育てあげ、全国にも広めた老舗の牛たん専門店「味の牛たん 喜助」を始め、「BISTRO 石川亭」、「醤油ワンタン麺 えびす」、「YEBISU WINE BAR Produced by LA VINEE & WINE MARKET PARTY」の計7店舗での展開となる。
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
【伊勢パールピアホテル】松阪牛、伊勢海老、鮑を堪能できる最高グレードの予約限定会席“極”について9月度より刷新
@Press / 2024年9月12日 11時30分
-
【都心にも非日常の特別空間を】海を感じるラグジュアリーホテルが手がける和食レストランが赤坂に誕生
CREA WEB / 2024年8月30日 7時0分
-
【家族亭】家族亭 池田店 8月30日(金)リニューアルオープン♪
PR TIMES / 2024年8月29日 10時45分
-
【オリエンタルホテル福岡 博多ステーション】180分間食べ飲み放題で歓送迎会や忘年会にもおすすめ|鉄板焼き牛ステーキと焼きたてピッツァ食べ放題「LINK SQUARE BEER HALL」
PR TIMES / 2024年8月27日 16時15分
-
食べて、飲んで、笑って楽しめるフードフェス ミシュラン星付きレストランのシェフが監修!『CHEF-1グランプリ』審査員の神餃子が登場! 「あなたが選ぶ!餃子-1グランプリ」は歴代出場シェフ9名が参戦!
Digital PR Platform / 2024年8月26日 10時0分
ランキング
-
1「令和のコメ騒動」不足解消でも楽観できない事情 人口減少社会で「農地改革」が進まない本当の理由
東洋経済オンライン / 2024年9月20日 8時0分
-
2高齢者のダイエットは危険!実は寿命を削ってしまう可能性もあることが判明
THE GOLD ONLINE(ゴールドオンライン) / 2024年9月19日 11時0分
-
3日系企業、社員の一時帰国容認も=邦人に募る不安―中国・男児襲撃事件
時事通信 / 2024年9月19日 21時1分
-
4JR貨物、不正を起こした「不適切な風土」の深層 データ不正が「現場の知恵」と化していた可能性
東洋経済オンライン / 2024年9月20日 8時0分
-
5都営大江戸線なぜ「うるさい」? 建設後押しの“2大特徴”が騒音の原因に ただし改善も進行中
乗りものニュース / 2024年9月20日 7時12分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください