小皿で楽しむ約30種類のアートなフルコース、ストリングスホテル東京の特別ディナーコース

「Tapa-tizers タパタイザー（R）」の提供開始1周年を記念したディナーコース「ジ アート オブ タパタイザー」

ストリングスホテル東京インターコンチネンタルのレストラン&バー「ザ・ダイニング ルーム」にて11月30日まで、オリジナルサービス「Tapa-tizers タパタイザー（R）」の提供開始1周年を記念した特別なディナーコース「ジ アート オブ タパタイザー（The Art of Tapa-tizers（R））」（1万円）を期間限定で提供している。

「Tapa-tizers タパタイザー（R）」とは、“タパス（小皿料理）”と“アペタイザー（食前酒や前菜の類）”を組み合わせた造語で、同店が商標登録し、独自で展開しているサービス。冷菜や温物、スープなどが揃ったタパス（小皿）サイズの前菜に、メインディッシュ1種、デザートメニュー1種を選ぶディナーコースとなっている。

今回、1周年を記念した期間限定のメニュー「ジ アート オブ タパタイザー」では、前菜だけでなく、メインメニューからデザートに至るまでのすべてのメニューをタパスサイズで用意。前菜約8種、スープ1種、魚料理約5種、肉料理約7種、デザート約5種の計25種を超えるメニューに、シェフ特製のオリジナルディップ3種、グリッシーニとパン2種を加え、提供される。数種類の料理を味わえる他、目で楽しむ器のアレンジにも注目してほしい。