“食の発酵”がテーマのイベント「発酵のひみつのひみつ」が神楽坂la kaguで開催
FASHION HEADLINE / 2016年2月5日 12時0分
食の発酵について知るイベント「発酵のひみつのひみつ」が2月5日から22日まで、東京・神楽坂のラカグ(la kagu)で開催される。
1999年に創刊し、年3回刊行されるカルチャー誌『スペクテイター(Spectator)』の最新号『特集:発酵のひみつ』の出版を記念して開催同イベントでは、発酵に関する本を集めたブックフェアや発酵食品の展示、トークイベントなど盛り沢山なコンテンツが企画されている。
ブックフェアでは、『スペクテイター』最新号からバックナンバー約15タイトルのセレクトや、「発酵を楽しむ」をテーマにした本や絵本、『スペクテイター』編集発行人の青野利光による「人生を手づくりするための参考書」がテーマの選書企画などが行われる。また、展示コーナーでは発酵の過程を観察することができる発酵食品を紹介。2月17日には、『スペクテイター』発行人・編集長の青野利光を聞き手に、同誌最新号にも登場する鎌倉のパン屋、パラダイス・アレイ・ブレッド・アンド・カンパニーの創業者でありパン職人の勝見淳平が、発酵についての理解を深めるためのトークイベントも開催される(税込1,500円/先着50名まで)。なお、トークイベント当日は試食ができる他、ブレッドのおみやげももらうことができる。
【イベント情報】
「発酵のひみつのひみつ」
会場:la kagu
住所:東京都新宿区矢来町67
会期:2月5日~22日
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
サイボウズが、一大ブックイベント「BOOK LOVER'S HOLIDAY はたらくの現在地 by サイボウズ式ブックス」を9月開催
PR TIMES / 2024年8月8日 15時15分
-
【イオン】日本初上陸のスープ、スイーツ...フランスグルメが堪能できる♡「フランスフェア」が期間限定で開催。
東京バーゲンマニア / 2024年7月25日 7時9分
-
発酵バレーNAGANOが、東京ビッグサイトにて開催の『国際和食産業展』へ大型出展します[7月30日(火)~8月1日(木)]。
PR TIMES / 2024年7月23日 15時15分
-
東急プラザ原宿「ハラカド」の雑誌の図書館「COVER」がフェス会場に!?歴代の音楽フェスシーンとファッションの変遷を振り返る企画展「おしゃれして、音楽フェスに繰り出そう。」を7月19日より開催
PR TIMES / 2024年7月19日 14時0分
-
業界最大級の賃貸住宅業界向けイベント『賃貸住宅フェア2024』8月6日(火)・7日(水)に東京ビッグサイトで開催!
@Press / 2024年7月16日 15時30分
ランキング
-
1「もう名前が良き」 ヤマト運輸の新サービスが大反響! 他社では命名できない?
乗りものニュース / 2024年8月10日 16時42分
-
2産経新聞、富山で発行休止 サンスポなども9月末で
共同通信 / 2024年8月10日 18時11分
-
3紫式部が見た「中宮彰子」の異様すぎる"出産光景" 出産は「物の怪」との戦い、涙を流す女房の姿も
東洋経済オンライン / 2024年8月10日 9時0分
-
4ダイヤ通りは6割、ドイツ鉄道「遅延」の深刻事情 「時間に正確」は印象だけ?ラテン系諸国は改善
東洋経済オンライン / 2024年8月10日 7時30分
-
5JR九州、「貨客混載」拡大へ 25年度、新幹線の客室活用
共同通信 / 2024年8月10日 18時30分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)